ABC на сезонните витамини
A, B, C, D, Eâ ? ¦ Така звучи азбуката на витамините, които правят чудеса през студения сезон. Нека научим тази азбука, за да открием лекарството срещу сезонните вируси.
Витамин А повишава устойчивостта към настинки, настинки и дори сезонен грип. Витамините от B-комплекс ни помагат да преодолеем по-лесно респираторните вируси и грипа. А витамин С е изключителен, що се отнася до имунитета. "През есенно-зимния период нуждата на организма от витамини е по-висока. Тялото е преуморено от усилията да се адаптира към ниските температури. При тези условия изгарянията се увеличават, но също така увеличава консумацията на витамини и минерали. Следователно, понякога диетата не е достатъчно и се нуждаем от хранителни добавки за предотвратяване на респираторни вируси и грип “, казва доц. д-р Думитру Матей, ръководител на катедрата по семейна медицина в Университета по медицина и фармация„ Карол Давила “.
Стимулиране на имунитета
Досега звездата на студения сезон е витамин С, известен с ролята си за повишаване на имунитета и предотвратяване на респираторни инфекции. Дневната доза витамин С е 35-65 mg за деца, 60-100 mg за възрастни. Бременните жени, тези, които кърмят, но и пушачите се нуждаят от допълнителен витамин С. Ако сте пушач и не искате да настинете тази зима, тогава яжте колкото се може повече киви, портокали, лимони, шипки, червено зеле. "Пакет цигари унищожава количеството витамин С, което се намира в лимон - 80 mg - повече от препоръчителната дневна доза. И на фона на дефицит на витамин С са инсталирани не само респираторни вируси, но и депресия, астения.", насочва вниманието ни към проф. д-р Георге Менчиникопски, директор на Института за изследване на храните. Той ни съветва да изберем естествен витамин С от сурови зеленчуци и плодове. Предимството на естествения витамин С е, че се намира в комбинация с флавоноиди, вещества, които усилват действието му.
Добър приятел с витамин С през студения сезон е витамин А, препоръчан за борба с инфекциите. Витамин А се намира естествено в храни от животински произход: черен дроб, масло, яйца. Витамин А или ретинол могат да се произвеждат в организма и от бета-каротин - жълтия пигмент в цветни зеленчуци и плодове (моркови, домати, манго, портокали). "Витамин А е незаменим за имунната система, но също така и за поддържане на зрителната острота. Витамин А е мастноразтворим, с други думи, неговият носител е мазнината, достигаща до тялото с мазнини. А тези, които елиминират мазнините от диетата, могат да страдат от сериозни недостатъци. има предимство: здравите тела могат да съхраняват достатъчно витамин А. в продължение на месец. Това не може да се каже за водоразтворими витамини, като витамин С и група В, които нямат способността да се натрупват в тялото и тогава приносът трябва да бъде непрекъснат ", показва проф. д-р Георг Менчиникопски.
Витамин Е се присъединява към другите два в повишаването на имунитета през този период, въпреки че е по-известен със своите свойства против стареене. Той има антиоксидантни, противовъзпалителни свойства и се съдържа в изобилие както в животински храни (черен дроб, яйчен жълтък, масло), така и в зеленчуци (лешници, бадеми, шам-фъстъци, пшенични зародиши, пълнозърнести храни, зехтин, палма, слънчоглед).
Детето и тийнейджърът
Не само децата се нуждаят от витамин D през студения сезон, но и тийнейджърите и възрастните. В юношеството това е около 50% от костната маса. Ако не получи необходимия калций и витамин D през този критичен период, младежът няма да достигне нормална костна плътност около 30-годишна възраст. При възрастни дефицитът на витамин D се свързва с намалена костна плътност и риск от остеопороза. Добавките с витамин D се препоръчват особено за вегетарианци и хора на гладно, като се има предвид, че през зимата витамин D се приема от храни от животински произход.
Бременната жена
Независимо от сезона, бременната жена се нуждае от витаминна добавка, за да гарантира, че бебето, което ще роди, ще бъде здраво. Няма значение, че бъдещата майка е на 20, 25 или 30 години, бременността изисква точно толкова. "На първо място, фолиевата киселина или витамин В9 трябва да се допълват при бременни жени. Обикновено препоръчителната дневна доза фолиева киселина е 150-200 микрограма. При бременни жени, но и при кърмещи жени, тази доза трябва да бъде "Поне 400 микрограма. Тъй като фолиевата киселина предпазва плода от сериозни заболявания на мозъка и гръбначния мозък. Заедно с фолиевата киселина, бременните жени трябва да се грижат за витамин А и витамин D, особено в последния триместър на бременността." съветва доц. д-р Думитру Матей за бъдещите майки.
В случай на здрави възрастни, балансираната диета е достатъчна, за да осигури фолиева киселина, която се съдържа в млякото, ферментиралите сирена, зелените зеленчуци (спанак, броколи). През студения сезон фолиевата киселина и други витамини от група В могат да помогнат за повишаване на устойчивостта към инфекции. В допълнение, В комплексът се препоръчва в реконвалесцентни състояния, помага за подобряване на психическото състояние, за засилване на устойчивостта на стрес.
Витаминни добавки
Недостигът на витамини може да бъде избегнат, ако имаме балансирана диета. Достатъчна ли е диетата обаче, за да ни осигури необходимите витамини и минерали? Проф. Д-р Георге Менчиникопски отговаря на този въпрос: "Храненето играе важна роля за покриване на нуждите от витамини, но то не е достатъчно в много случаи, особено в студения сезон. В миналото човек е осигурявал необходимите си витамини чрез диета. Сега, опитомяването на животни и растения е променило драстично състава на храната. Една ябълка, която купуваме на пазара, например, съдържа по-малко витамини и минерали от дивата ябълка. Същото може да се каже и за месото от домашни животни, за разлика от дивечовото месо ".
препоръки
При тези условия имаме ли нужда от хранителни добавки? Да, но с някои споменавания, които диетолозите правят. Проф. Д-р Георге Менчиникопски заявява, че хранителните добавки могат да балансират диетата, но не могат да заменят самата храна. Дори и да се предписват без рецепта, хранителните добавки не трябва да се приемат без съвет от лекар или диетолог.
Световната здравна организация (СЗО) показва, че прилагането на витамини и минерали без предварително анализиране не винаги осигурява очакваните резултати. В 50% от случаите няма нужда от витаминни добавки, в 20% от случаите тялото не реагира по никакъв начин на приемането на добавки. Само в 30% от случаите витамините наистина имат очаквания ефект, показват изследвания на СЗО.
ВНИМАТЕЛЕН! Съдържат ли хранителните добавки витамини в естествената им форма или синтетични витамини? "Известно е, че витамините в естествената им форма са много по-ефективни. За съжаление у нас законодателството е разрешително и двусмислено и не задължава производителите да споменават на етикета дали използват витамини в естествена или синтетична форма", казва проф. Д-р Георге Mencinicopschi.
ЕТИКЕТИ. Витамините се отпускат в аптеките без рецепта. Ето защо, когато купуваме витаминна добавка, трябва да прочетем внимателно етикета, за да знаем как да я прилагаме. Етикетът трябва също да посочва името на активното вещество, информация за състава, срока на годност, условията на съхранение.
хипервитаминоза. Рискът от хипервитаминоза възниква в случай на мастноразтворими витамини (A, D, E, K), които имат способността да образуват отлагания в тялото. "Витамин А е първият витамин, който се взема предвид при прием на мултивитамини. В излишък витамин А може да причини вътречерепна хипертония. Витамин D не е без рискове в прекомерни количества. Този витамин може да доведе до отлагане на калций в различни органи “, предупреждава доц. д-р Думитру Матей.