Абатство Свети Бонифаций
Манастирът Andechs е икономическа собственост на бенедиктинското абатство Saint Bonifaz в Мюнхен. Абатството Свети Бонифаций в Мюнхен и Андехс образува манастир на две места. Със своите бизнес операции, манастирът Andechs дава възможност за пастирска, научна и социална ангажираност на монасите в Sankt Boniface.
Специалитетите от бира Andechs са част от дългата и успешна бенедиктинска пивоварна традиция. Той отваря напълно уникален и завладяващ свят. За да можете да се ориентирате, тук имаме най-важните термини, за да можете да ги навигирате.
Калорийното съдържание на бирата зависи от вида на бирата. При средно 380 kcal (1588 kJ) на литър, съдържанието на калории в бирата също е в диапазона или под стойността на безалкохолните напитки.
Бирите в манастира Andechs имат следното съдържание на калории на 0,5 л:
| "Andechser Vollbier Hell" | 225 kcal (941 kJ) |
| "Andechser Special Hell" | 245 kcal (1024 kJ) |
| "Andechser Export Dark" | 220 kcal (920 kJ) |
| "Andechser Bergbock Hell" | 300 kcal (1254 kJ) |
| "Andechser Doppelbock тъмно" | 330 kcal (1380 kJ) |
| "Andechser Weißbier Hell" | 225 kcal (941 kJ) |
| "Andechser пшенична бира тъмна" | 235 kcal (982 kJ) |
"Буре" е името, дадено на цилиндрични метални бъчви, в които е монтирана пълнителната тръба ("меч"). Тези цеви имат специална система за свързване, което е особено изгодно от хигиенна гледна точка.
В пивоварната в манастира Andechs се използват само бъчви за пълнене на бурета.
По време на този процес веществата, съдържащи се в зърното - особено нишестето и протеините - се правят водоразтворими и по този начин се използват за варене. Освен това се активират ензими, които разграждат въглехидратите до захар.
Въглеродната киселина, която се създава по време на зреенето, е важна за постоянното качество и свеж вкус на бирата.
Записи 1 до 4 от 4
Щракнете върху една от снимките, за да стартирате фотогалерията.