Личи на гладно уби стотици деца в Индия - колко опасни са всъщност плодовете
Личи на гладно уби стотици деца в Индия - колко опасни са всъщност плодовете?
04 февруари 2017 г. - 13:28 ч.
Проучване: Хипогликемия при индийски деца, които са яли твърде много личи и са пропуснали вечерята
Това съобщение е страшно - но можем да ви успокоим. Американски изследователи установиха, че яденето в големи количества на гладно от личи може да предизвика токсична хипогликемия. В своето проучване, публикувано в „Lancet Global Health“ на 30 януари, експертите разследват мистериозна детска смърт в индийския щат Бихар. Резултатът: децата бяха изяли твърде много личи и след това пропуснаха вечерята. Ако обаче не постигнете сладкия плод на килограм по време на пост, няма от какво да се притеснявате.
От 1995 г. насам стотици малки деца в Северна Индия са развили странни заболявания: една сутрин те са получили гърчове и са припаднали. Всяко трето засегнато дете умира от патологични промени в мозъка - често на същия или на следващия ден. Мистериозното заболяване се е случило основно през юни.
Отначало изследователите подозираха тежки метали или пестициди, но тестовете бяха отрицателни. Експертите открили личи, тъй като всички деца имали необичайно ниски нива на кръвната захар. Предполага се, че децата са починали от хипогликемия. Но как се случи?
За това храненето на най-малките беше изследвано внимателно. Забелязано е, че децата предимно пропускат вечерята. Но само това не би обяснило сутрешната хипогликемия. Трябва да е нещо, което също е накарало кръвната захар да спадне. И такова вещество се среща в личи. Нарича се хипоглицин и неговият разграждащ продукт предотвратява разграждането на мазнините в тялото и производството на захар. Резултатът: кръвната захар спада драстично. Всъщност много от тези деца са яли личи. Изследователите са открили и хипоглицин в техните проби от урина.
Но не само личи са станали съдба на децата. Фактът, че малките се нахраниха от сладките плодове и пропуснаха вечерята също изигра роля. Защото такива деца, които и без това често са недохранени, се разболяват два пъти по-често от тези, които вечерта са яли и нещо друго в допълнение към личи.
Остават само въпросите: Защо регионът в Индия и защо юни? Личи се отглеждат в Бихар от няколко години и се събират в месеца на заболяването. Не може да се изключи, че децата са яли и неузрели плодове. В него съдържанието на хипоглицин е по-високо, отколкото в зрелите личи.
Така че не бива да ям повече личи?
Както често се случва с токсичните вещества: количеството прави отровата. Ако имате зрели личи в малки количества, а не на гладно, няма от какво да се страхувате.
Интересувате ли се от други теми за храненето? В нашия плейър ще намерите видеоклипове за храна и напитки. оставете се вдъхновени.