95% вода Тиквички и краставици, кухненски фармацевти
Минералите и пълната липса на мазнини препоръчват тези два зеленчука в диетата
Тиквите и краставиците са два сродни зеленчука. Изключително използвани кулинарни изкушения в кухнята, те имат и лечебни свойства, поради изключителния химичен състав. На първо място, те съдържат 95% вода, което прави тиквите и краставиците истински източник на течности. Минералите и пълната липса на мазнини препоръчват тези зеленчуци в диетите. А фактът, че са пълни с витамини, не трябва да ни кара да се колебаем да ядем колкото се може повече, в салати или под формата на сок. Болести като ревматизъм, запек и сърдечни заболявания вече няма да имат смелостта да ни заобикалят. Освен това краставиците и тиквите разкрасяват и подмладяват тялото.
Краставиците са освежаващи зеленчуци, които, когато се ядат пресни, ни освежават и хидратират. Какво по-полезно от салата, богата на краставици? 95% от състава на краставицата е вода, което е идеално в случаи на дехидратация. Той има много малко калории и нула мазнини, което го прави незаменима храна за тези, които искат да спазват диета. Вместо това този зеленчук съдържа впечатляващо количество калий, желязо, силиций, магнезий и фосфор, които в по-голямата си част се съхраняват в черупката. Затова е най-голямата грешка да се белят краставиците. Тук се намира централата на витамините С, А и тези на В комплекса, на ензимите, които се намесват в процеса на храносмилане и метаболизъм, на серните съединения. И така, ще получим истински прием на хранителни вещества, ако ядем пресни краставици, с кора, много добре измити. Това е пречистваща храна и отличен диуретик. Той е богат на фибри, стимулира и улеснява чревния транзит. Понася се много добре от стомаха. Да не говорим за чудодейните ефекти, които има върху кожата. Всеки ден можем да ядем 200 грама краставици, за да поддържаме здраве и дори килограм, в диети и лечения, които изискват увеличено количество От вода и диуретици или увеличен прием на минерали.
Сок от краставица, напитката за жизненост
Препарат за бъбреци
Когато са пресни, под формата на филийки или настъргани, краставиците помагат за премахване на камъни в бъбреците и пясък. Той просто измива бъбреците от отложени соли и предотвратява образуването на камъни. Ако сте имали бъбречна инфекция, краставиците няма да позволят на инфекцията да се повтори. Ерепсинът в черупката помага на храносмилането, особено на тежките храни. Предотвратява чернодробни нарушения. Кората на краставиците, особено горчивите, стимулира клетките на панкреаса да произвеждат инсулин и балансира кръвната захар чрез пряко действие. Едномесечната диета, която консумира поне половин килограм краставици на ден с цялата кора, предотвратява диабета и дори успешно лекува леки форми на това заболяване. Този зеленчук е най-добрата храна в диетите. Най-малко 600 грама краставици на ден, включително кората, е просто лечение, което води до значителна загуба на тегло чрез намаляване на броя на калориите на порция на ден. Храна, чрез отстраняване на излишната вода от тъканите, чрез подобряване на метаболизма на захарта. Краставиците предотвратяват хипертония и хипотония, предотвратяват сърдечни заболявания и стомашно-чревни разстройства, които могат да възникнат или да се влошат чрез по-драстична диета.
Обикновените краставици имат и противораково действие, намалявайки токсичния ефект на нитритите и нитратите в колбасите, на вредните вещества в пърженото масло. Лекът със сок от краставица, един литър на ден, помага при лечението на подагра, като увлича пикочните соли от ставите и ги елиминира чрез урина. Краставицата е полезна при артрит, намалявайки възпалението на ставите и постепенно премахвайки болезнените атаки. Екстракти от кори от краставица се използват в клиники за лечение на спортисти, които са претърпели травма или имат хронични ставни заболявания поради прекомерна употреба. Поради съдържанието на калий, краставиците се използват и срещу болка и мускулни контракции. През лятото, когато аритмиите и сърдечно-съдовите заболявания се влошават, яденето на големи количества краставици е истински балсам. По време на бременността краставиците намаляват усещането за тежест, затова е добре всяка бременна жена да има под ръка този зеленчук. Главоболието, причинено от топлина, слънчево изгаряне се бори с половин литър краставичен сок с малко лимон, на гладно, в една доза . Студените филийки краставица, приложени върху челото, шията и слепоочията, ще предпазят от мигрена. Или, както се казва, „ме боли глава“.
За кожа, коса и дъх
Краставицата в козметиката се използва поради специалните си овлажняващи свойства, но също и заради съдържанието на витамин С, което действа в посока на успокояващи кожни раздразнения. Също така е много полезно при лечение на акне. За много суха и остаряла кожа се препоръчва следната рецепта: 250 мл сок от краставица се смесва със супена лъжица слънчогледово масло. Оставете да действа половин час, до час, след което измийте с топла запарка от лайка. Можете също да направите маса, като смачкате няколко белени краставици. Сокът от краставица насърчава растежа и укрепването на косата и ноктите, предотвратява косопада. Външно, за възпаления и кожни раздразнения, за слънчево изгаряне се прилагат местни лапи, с резени краставица. Нарежете зеленчука на тънки филийки и след това нанесете директно върху засегнатата област за 15-20 минути. Малко сок от краставица и две супени лъжици мед видимо намаляват порите. Тъпата или повредена коса се третира с маска от краставица, зехтин и яйце. Краставицата също има ролята да унищожи неприятната миризма на устната кухина. Всичко, което трябва да направите, е да държите парче краставица в покрива на устата си. След половин минута бактериите ще бъдат унищожени, а заедно с тях и дъхът.
Гответе тиквички, но не пържете
Лек за късогледство и астма
Флавоноидите, витамин В9 и други активни вещества в кората на тиквичките предпазват нервната миелинова обвивка, предотвратявайки и успешно лекувайки склероза. Добре подправената яхния от тиква се препоръчва за тези, които искат да отслабнат, защото това е лека храна, но ви държи гладни. Поради високото съдържание на витамин А, тиквичките са ефективно противоотрова при късогледство, катаракта, поддържане на здравето на очите. Последните проучвания показват, че хората, които ядат ежедневно тиква при преобладаващо вегетарианска диета, са с 30% по-малко склонни да се разболеят от рак. При астма върши чудеса. 30-дневен курс от сок от тиква, 100 ml, два пъти на ден, ще намали възпалението на бронхиалното дърво, ще намали алергичната чувствителност, ще стимулира храчките Това е честотата на астматичните пристъпи. Това е просто и ефективно лечение за облекчаване или дори излекуване на това състояние. Сезонното лечение със сок от тиква помага много при ревматизъм. Пийте поне 300 ml на ден. Тиквената кора (ако успеем да я изядем сурова) е лек за тромбофлебит. Можете също така да пиете сок, поне 400 грама на ден, при лечение от поне 2 месеца.
Естествен асимилатор на калций
Тиквите намаляват холестерола, като се препоръчват при лечение на сърдечна исхемия, аритмия и тахикардия. По принцип този зеленчук помага за предотвратяване на миокарден инфаркт. Тиквените субстанции помагат за укрепване на кръвоносните съдове и заздравяване на синини, ако пресни филийки тиква се прилагат върху засегнатите области за 30 минути два пъти на ден. Калцият ще се усвои по-добре, ако ядете тиква, защото те са богати на магнезий, минералът, който се бори с хипокалциемията. Тиквите са посочени, когато макар и да се консумират големи количества извара и мляко, калцият не се свързва с костите. 200-300 грама сурова тиква е най-доброто слабително средство. Тиквичките са идеалната храна за всички възрасти, помагаща на децата да растат и възрастните хора със сърдечно-съдови проблеми и хипертония. Нещо повече, това е един от зеленчуците, който повишава имунитета, увеличавайки устойчивостта на грип и настинки. Идеален е за реконвалесценти. Освен това храната е истинска превръзка на стомаха, като е показана при гастрит, язва и други заболявания на храносмилателния тракт. За хората на диета се препоръчва седмица ядене на тиква. Ефектите ще се видят от първите дни.
Краставиците и тиквите се отглеждат от древността. В Северна Индия краставицата се почита като свещен плод. От тази част на света краставиците бяха донесени в Европа, където бързо бяха оценени от гърците и римляните, които го използваха не само като храна, но и като лекарство. . Тиквите са родом от Мексико, но са донесени в Европа преди няколкостотин години от турци и италианци. Днес той е незаменима съставка в италианската кухня.
Някои специални предупреждения
Традиционната медицина казва, че практически няма противопоказания за консумация на краставици и тикви. Хората с тежка хипертония, асцит или други състояния, при които масовият прием на течности в организма е ограничен, трябва да бъдат внимателни, като консумират по-малки количества от тези зеленчуци, пълни с ап. Хората с чувствително храносмилане също трябва да избягват краставици и скуош, ако се появят проблеми като лошо храносмилане, коремни спазми и тежест. Тези симптоми обикновено се дължат на семената, ако ги премахнете, неприятните ефекти ще изчезнат. Тиквеният сок може да причини диария и подуване на корема. Следователно лечението ще започне в малко по-малки количества, увеличавайки дозата, когато храносмилателната система свикне с тази прясна храна. Хората, които приемат синтетични антитромботични лечения, не трябва да консумират повече от 100 грама пресни тиквички или пресен сок от тиква на ден.