9 странни неща, които вероятно не сте знаели за шоколадовия блог ForestFinance
Шоколадът ви радва, какаовите зърна се събират от дървета, а ацтеките вече консумират какао в течна форма - истинските фенове на шоколада, разбира се, са много добре информирани за такива шоколадови факти. Че Германия е построила шоколадови бомби по време на Втората световна война, че има (почти) нетопящ се шоколад и че някой някога е платил над 500 евро за шоколад с изтекъл срок на годност - това вероятно е по-малко известно! За нашата Шоколадова седмица събрахме девет любопитни факта за любимите ни бонбони за вас. Забавлявай се!
1. Шоколадова бомба срещу Уинстън Чърчил
Според историческите документи, които бяха разкрити само преди няколко години, нацистите планираха нападение срещу Уинстън Чърчил - и това с взривно парче шоколад. Германските дизайнери на бомби потопиха тънките взривни устройства в тъмен шоколад и ги увиха в луксозна шоколадова хартия с името "Шоколад Питърс". Тайните агенти трябваше да пренесат контрабандата в трапезарията на военния кабинет. Атаката най-накрая беше предотвратена, британски шпиони осуетиха всичко. Въпреки това впоследствие бяха отпечатани плакати, за да се предупреди населението. „Смърт от шоколад“ придобива съвсем ново значение, въпреки че всъщност е рецепта за торта!
Истинска шоколадова бомба: механизмът се задейства няколко секунди след отчупване на парче дъска. Снимка: Националният архив/Laurence Fish
2. Шоколад, който няма да се разтопи
или поне не толкова бързо. Нормалният шоколад вече се топи при около 29 градуса, някои сортове вече при 23. Дължим това, от една страна, на факта, че шоколадовите чипове се топят толкова чудесно в устата (шоколадът е единствената храна, която се топи точно под телесната температура), от друга страна се продава и консумацията в по-топлите части на света се превръща в деликатно начинание. Фермерите от какао в Того намериха решение миналата година и представиха новия вид шоколад "Choco Togo" - трябва да може да издържи до 35 градуса по Целзий! За тази цел около 1000 малки фермери събират органично отгледани какаови зърна. Можете да намерите повече информация за тропическия шоколад тук.
Какаото расте само в тропически региони, както тук на какаовата финка ForestFinance в Бокас дел Торо, Панама. Шоколадът и тук се топи твърде бързо! Снимка: Катрин Спанке, ForestFinance
3. Звезда във филмите на ужасите
Театърът и филмът винаги са били доста кръвожадни - дори и за гръцките трагедии, създателите винаги е трябвало да измислят нещо, за да симулират възможно най-реалистично червения сок от живота на сцената. Алфред Хичкок излезе с новаторска идея за своя филм „Психо“, който надделя в ерата на черно-белите филми: шоколадов сироп! В ярък контраст със светлия фон, кафявият сироп изглеждаше прекрасно, лесно се отмиваше - и освен това вкусваше вкусно. Днес индустриално произведената фалшива кръв се смесва предимно от желатин и оцветители за храна. Производството от какао на прах, вода и червени оцветители за храни е все още широко разпространено, особено в аматьорския сектор. Ако искате да се подготвите за следващия Хелоуин, тук ще намерите рецепта:
6. Шоколадът е отрова
поне за кучета и котки. Теоброминът, съдържащ се в какаовите зърна, е алкалоид, който е безвреден за хората, но силно токсичен за кучета и котки, тъй като теоброминът се екскретира по-бавно в тях. Резултатите са спазми, повръщане и тежки сърдечно-съдови проблеми, които при определени обстоятелства могат да доведат до смърт на животното. Учените предупреждават, че само 100 милиграма на килограм телесно тегло могат да бъдат фатални за нашите домашни любимци. Толкова много важно: По-добре е да изядете всичко сами бързо, преди да се случи инцидент!
Токсичен за най-добрите ни приятели: Дори и най-малките количества могат да бъдат опасни за кучета и котки! Снимка: pixabay
5. Стогодишен бонбон за £ 470
Шоколадово блокче всъщност не струва много повече от две евро. През 2001 г. обаче англичанин плати цялата партида на търг, проведен от британската аукционна къща Christie's £ 470 - за бонбон, който е изтекъл преди 100 години! Тайната на скъпия бар? Някога той е принадлежал на британския антарктически изследовател Робърт Скот, който го е взел в историческата си експедиция по Южния полюс. Скот почина на връщане от експедицията, шоколадовото блокче беше донесено на ентусиасти заедно с други научни реликви като част от „Полярния търг“.
6. Деца на барикадите: Шоколадовият бойкот
На 2 май 1947 г. 500 деца в училище, въоръжени с плакати, излязоха на улиците в Ледисмит, Канада, в знак на протест срещу несправедливостта, която засегна всички еднакво: Цените на бонбоните бяха твърде високи. Децата бяха прави, защото през април цените на шоколада се бяха вдигнали буквално за една нощ - с 60 процента, от пет на осем цента за бар. Това, което започна като бойкот на малък магазин за бонбони, скоро се разпространи в медийното отразяване в цялата страна благодарение на тази снимка:
„Помогнете ни, не купувайте дъски за 8 цента!“ - ученици със саморисувани плакати протестират срещу повишаването на цената. Снимка: Лени Фланк/Музей в Едмънтън
Филмът „Войната от пет века“ документира уникалната стачка и в същото време е документ от специална епоха, в която младежката култура, каквато я познаваме, се развива бавно.
7. Шоколадът предсказва бъдещето
През 1900 г. немският производител на шоколад "Теодор Хилдебранд и син" започва да мисли за бъдещето на човечеството. В мащабна рекламна кампания всяка опаковка шоколад и какао беше едно Затворена карта, която трябва да показва света на утрешния ден, по-точно през 2000 година. Той показва някои причудливи, но и ужасяващо реалистични сценарии: машини за лошо време и странни самолети, но също така и амфибийни превозни средства и предавания на живо. Снимките на шоколада са публично достояние и могат да бъдат разгледани тук.
Бъдеще на високи висоти: Снимките на колекционера на шоколад представят 2000 година от гледна точка на 1900 година.
8. Градски легенди: говежди кръв и хлебарки
В продължение на много десетилетия постоянно се носи слух, че кръвта на говедата се смесва с някои шоколадови бонбони. Странната градска легенда вероятно се връща към изследователски проект в ГДР, който всъщност е експериментирал с кръв, за да подобри тъмния цвят на шоколада. Не е известно дали проектът в крайна сметка е бил успешен. Във всеки случай днес директивите на ЕС уточняват какво точно може да съдържа шоколадът: А говежда кръв определено я няма.
От друга страна, има повече истина в мълвата, че шоколадовите барове съдържат смачкани хлебарки. Минимални части от насекоми в храната (особено в подправките и храните с ядки) никога не може да се изключи напълно! За да бъдат изключени всички животни на всички етапи от производствената верига, ще са необходими големи количества инсектициди - далеч по-нездравословни от малкото насекомо в пралине. Американската администрация по храните и лекарствата позволява до 60 фрагмента от насекоми на 100 грама шоколад. Не особено апетитно, но абсолютно немислимо, защото сумите наистина са минимални.
Звучи отвратително, но е така: Минимални фрагменти от насекоми могат да бъдат намерени и в шоколада. Снимка: направена
9. Има шоколадово езеро
или, имаше. През 1971 г. за сцена от филма "Willy Wonka & the Chocolate Factory". Езерото, което се оказва река във филма, всъщност стана направени от истински шоколад, вода и сметана. За учудените лица на децата във филма се казва, че са били истински, тъй като актьорите всъщност влязоха за първи път в снимачната площадка на „Шоколадовата стая“. Екипажът съобщава обаче, че варената се разваляла бързо и воняла много бързо.
Ако сега наистина се чувствате като шоколад ...
- напълно без експлозиви и хлебарки, но гарантирано вкусно, честно и устойчиво произведено - или се отбийте в TreeShop, или направете нещо наистина добро с нашето Шоколадово дърво:
За 40 евро Има не само ваше собствено какаово дърво, което ние засаждаме и се грижим за вас върху устойчиво управлявана какаова финка в Перу, но и сладко завръщане! Вместо глупави евро ще получите от нас дърво и пет блокчета шоколад направен от най-доброто фино какао ForestFinance.