9; Синя зона; Диетични храни, ядени от столетници, които отглеждате у дома
Градинарството е чудесен начин да се упражнявате и да отглеждате здравословни, хранителни храни. Съществуват обаче и редица храни, които редовно се консумират от хората на 90-те години (и след това) по време на диетата в Синята зона. Можете да растете и у дома!
Тази публикация съдържа партньорски връзки: Благодарен съм, че съм полезен и ви предоставям безплатно съдържание. За да направите това, имайте предвид следното, докато щраквате върху връзки и купувате елементи. В повечето (но не във всички) случаи получавам комисия за насочване. Вашето съдействие за закупуване от тези връзки ми позволява да продължа да пиша в блогове, за да ви помогна да започнете домакинството и няма да ви струва нито стотинка повече!
Вижте Разкриване, Общи условия за повече информация. Благодарим ви, че подкрепяте Misfit Gardening.
Храна за дълголетие
Наскоро бях запознат със сините зони с родителите си и говорих за това как са били вдъхновени от хора, които са живели в Сардиния край италианското крайбрежие, разхождайки се из планинските планински райони всеки ден. Това вдъхнови родителите ми да излязат и да тръгнат заедно. Често говорим за птиците, които виждат по време на разходките си, и други съкровища от английската провинция, които ми липсват.
Това, което ме очарова в сините зони и хората над 100 години във всеки от тези региони, беше това, което хората в 5-те района ядоха. Също така ми беше интересно да видя как голяма част от анкетираните столетни хора отглеждат градина или ядат храни, отглеждани в рамките на 10 мили от дома им. Друго често срещано нещо, което тези невероятни хора над 95 години бяха, беше да ядат сезонни, пресни храни и да готвят от нулата.
И така, какви храни са яли и отглеждали? Какво представлява диетата на синята зона? Във всички тези региони онези, които са живели до 90-те години и след това, са се хранили предимно с растителни храни и можете да прочетете повече за диетата и начина им на живот тук. Ето 26 зеленчука и билки, които да отглеждате у дома и да се наслаждавате на пресни сезонни продукти като столетниците в сините зони!
лук
Пълна с фибри, витамин С и витамини от група В. Скромният лук се готви в много региони на синята зона и е основен елемент в много кухни по света. Лукът расте в плодородна, добре дренирана почва на пълно слънце.
Засадете семената лук на закрито за 8-10 седмици, преди да ги разсадите навън точно преди последната средна пролетна слана. Разсадът трябва да е на разстояние 6 инча при пресаждането, за да се образува луковицата.
Сортове лук за отглеждане
Ето няколко страхотни сорта лук за отглеждане:
тиквички
Тиквичките и летните тикви се използват широко в средиземноморската кухня. Тиквичките са култура с топло време, която е заредена с витамини и минерали, от които тялото ви се нуждае.
Посейте семената на открито, когато няма риск от замръзване през пролетта, или стартирайте семената на закрито 2 седмици преди последната слана и ги засадете през пролетта.
Растенията на тиквичките се нуждаят от пространство, засаждат семена или присадки на разстояние 4 фута.
Сортове тиквички за отглеждане
Ето някои страхотни щамове тиквички за отглеждане:
целина
Изненадващо лесно за отглеждане в градината. Целината обича дори влагата, докато расте, за да оформи дългите, прави стъбла.
Целината отнема дълъг сезон, за да расте. Затова започнете със семена от целина 10-12 седмици преди последната пролетна слана. Поставете много добре изгнил компост в градинското легло и го засадете в градината след последната слана.
Видове целина за отглеждане:
Ето няколко страхотни сорта целина за отглеждане:
домат
Доматите са врата към градинарството тук, в Америка. Те са пълни с витамини и минерали и имат вкус пресни от лозата! Освен това има толкова много разновидности, от които да избирате!
Започнете доматите 4-6 седмици преди последната слана през пролетта. Трансплантирайте, когато изтече цялата опасност от измръзване. Засадете разсада си на разстояние от 24 до 48 инча, за да им позволите да растат. Доматите растат най-добре на слънчево място и позволяват почвата да се отцеди добре. Научете повече за отглеждането на домати тук.
Сортове домати за отглеждане:
Ето няколко страхотни сорта домати, които можете да отглеждате:
Вижте тези 10 вкусни сорта домати, които трябва да отглеждате
копър
Не съвсем същото като билката копър, която расте в билкова градина. Копърът или Finnochio, известен в Италия, е популярен зеленчук в средиземноморския регион. Стъблата и перистите листа придават повече аромат на копър и анасон на храната, но се яде част от бял лук.
Започнете семената на закрито 4-6 седмици преди последната пролетна слана, след това ги трансплантирайте на разстояние 10 до 12 инча на слънчево или частично засенчено място в градината.
Сортове копър за отглеждане:
Ето няколко страхотни сорта копър, които можете да отглеждате:
розмарин
Розмаринът съдържа много диетични рецепти от Blue Zone от икарската и сардинската кухня. Това е класическа билка на Средиземно море. Розмаринът расте добре на слънчево място с пясъчна почва. Расте добре в саксии или контейнери и се нуждае от подслон от студеното зимно време, ако живеете в северните щати или го отглеждате ежегодно. Розмаринът е многогодишна билка, която се среща в зоните 8-10 във Великобритания и САЩ.
Швейцарска манголд
Швейцарският манголд е един от любимите ми зеленчуци и го отглеждам всяка година. Има солен, земен вкус, който се комбинира чудесно с диетите с минестроне със синя зона, салата от бебешки листа и много други ястия! Манголдът е пълен с витамини и минерали и е супер лесен за отглеждане!
Сее се в началото на пролетта на слънчево място с плодородна, добре дренирана почва. Растенията стават големи, така че не забравяйте да им дадете място, така че да са на разстояние 12 инча.
Растат сортове швейцарски манголд:
Ето някои страхотни сортове манголд за отглеждане:
картофи
Humble Spud е зеленчуковата градина, която повечето градинари във Великобритания могат да отглеждат! Картофите са изненадващо лесни за отглеждане и дори растат в контейнери. Картофите са по-скоро малко допълнение към супите в диетата на синята зона, отколкото голяма купчина картофено пюре с масло.
Научете повече за отглеждането на картофи тук.
Сортове картофи за отглеждане:
Ето няколко страхотни сорта картофи, които можете да отглеждате:
Боб
Фасулът е основен елемент в диетата със синя зона. Хората в тези региони ядат около една чаша боб на ден. Опитайте да отглеждате различни видове боб във вашата градина за разнообразие.
Фасулът е култура с топло време, която не понася добре студа или студа. Без семена на боб след преминаване на опасността от замръзване. Научете повече за отглеждането на боб тук.
Сортове фасул за отглеждане:
Ето някои страхотни видове боб за отглеждане:
Научете повече
Можете да научите повече за регионите на Синята зона в тези книги:
Сините зони, 2-ро издание: 9 урока за по-дълъг живот от хората, които са живели най-дълго
Решението за сините зони: Яжте и живейте като най-здравите хора в света
Кухнята на сините зони: 100 рецепти за 100
Икария: Уроци по храна, живот и дълголетие от гръцкия остров, където хората забравят да умрат: Готварска книга
Диета за Окинава: Диетична готварска книга на Окинава за най-добрите традиционни и нови рецепти: Яжте като най-дългите живи хора на Земята (Рецепти за сини зони, Диета за сини зони, Диета за Окинава)
Сардинската готварска книга: Готвене и култура на средиземноморски остров
Ако тази публикация ви е харесала, моля, отделете малко време за споделяне, като използвате бутоните за споделяне по-долу, или закрепете изображението по-долу в Pinterest и запазете за по-късно и по-късно Посетете ни на You Tube опознаване на мен и моя чифлик в предградията или j във фейсбук групата За въпроси и отговори на живо, съвети и помощ при домакинството или научете как можете Ако се регистрирате за моя бюлетин, ще получите още съвети и трикове и вземете безплатни хартиени копия в Homestead Resource Library.
Винаги се уверявайте, че работите безопасно. Всички проекти са изцяло на ваш риск и са само с информационна цел. Както при всеки проект, незнанието на инструментите, животните, растенията и процесите може да бъде опасно. Публикациите, подкастите и видеоклиповете трябва да се четат и тълкуват само като теоретични съвети и не са заместител на съвети от напълно лицензиран професионалист.
Като компенсация за пускането на този блог, тази публикация съдържа партньорски връзки. Misfit Gardening е участник в партньорски или партньорски програми. Програмата за партньорско рекламиране има за цел да даде на този уебсайт/блог възможност да печели такси за реклама, като пуска реклами и свързва към уебсайтове, които предлагат продукти, описани в публикацията в блога. Четецът не ви струва нищо допълнително. Вижте Информация, условия и условия и Политика за поверителност Допълнителна информация за използването на този уебсайт.