9 кг загуба на тегло, спиране на подуване, възстановени стойности на захар и щитовидна жлеза за 5 месеца; Богларка Тот
Джудит ме посети за първи път през март за консултации по хранене, след като не можа да отслабне и храносмилането й беше непокорно.
Неговите лабораторни стойности през цялото време бяха звездни: висока захар, инсулин, естроген и TSH! Той имаше силен хипотиреоидизъм, придружен от редовно подуване и запек.
Едно такова хормонално разстройство е достатъчно, за да попречи на хората да се отърват от упоритите килограми, колкото и да се стараят.
Джудит имаше 3-4 наведнъж, така че трудността да отслабнете беше разбираема.
Проведох задълбочени интервюта за неговите хранителни и битови навици, прегледах лабораторните документи и след това съставих анамнезата.
Проучих своите нервни, парещи и хормонални предпочитания и индивидуална чувствителност и направих точно измерване на телесния състав, за да видя какъв процент от настоящите телесни мазнини, мускули и висцерални мазнини.
От информацията, която получих, разбрах, че т.нар. парасимпатико-протеинов тип, което означава, наред с други неща, че парасимпатиковата страна на вегетативната нервна система е много по-активна от другата симпатикова страна. Тъй като и двете страни контролират различни органи и системи, балансираното функциониране на тези две страни е много важно от здравна гледна точка.
Въпреки това, един от най-големите ефекти върху вегетативната нервна система е нашата диета, така че това е много важен аспект при определянето на диетата, тъй като няма значение коя страна засягаме.
В този случай трябваше да укрепим симпатиковата страна, което беше постигнато с правилното качество и количество протеини и мазнини.
За протеиновите видове панкреасът е по-малко толерантен към въглехидратите и инсулиновия отговор няколко пъти на ден, така че им се препоръчва да ядат 3 пъти на ден с намален прием на въглехидрати.