9 храни, които НИКОГА не трябва да слагате в блендер
от Adina Stănilă, 26 януари 2017 г., 10:00
Блендерът се превърна в един от най-използваните инструменти в кухнята. Той е лесен за използване и почистване, нарязва и смила много храна и ви помага да готвите по всяко време. Но има списък с продукти, които никога не трябва да слагате в блендер. Ето тези!
Зелени листа от маруля, спанак или рукола
Ако обичате да приготвяте всякакви смутита или шейкове с пресни листа от маруля или спанак, никога не ги слагайте в блендера при стайна температура. Те ще придобият неприятен, кафяв цвят, на изсъхнали листа. Много по-добре е да ги държите във фризера за 15 минути преди това и след това да ги смачквате в блендера.
Пресни зеленчуци с високо съдържание на фибри
В блендера се унищожават не само листата на марулята, но и всички други зелени зеленчуци, богати на фибри, като броколи, зеле, карфиол или тиква. Ножът на устройството ще отдели пулпата от влакната и ще изберете неприятна смес.
Замразените замразени плодове никога не се слагат в блендер
Плодовото смути е вкусно и много хора го приготвят през зимата, когато имаме повече замразени плодове, отколкото пресни. Но не е препоръчително да поставяте замразените плодове в блендер. Ще изберете водно смути с по-малко приятен вкус. Оставете ги да се размразят частично в хладилника, но внимавайте да не ги размразите напълно.
Твърди ядки и кафе на зърна
Дори да изглежда по-бързо и по-удобно да смачкате ядките в блендера, по-добре би било да избягвате това. Твърдите ядки или кафе на зърна ще смилат остриетата и могат да претоварят двигателя. Блендерът е предназначен за по-малко сурови храни.
Не използвайте чесън или лук блендер
Силните аромати на чесън, лук, хрян, джинджифил и други пикантни подправки ще бъдат отпечатани в пластмасовите и гумени части на пасатора. В бъдеще плодовите ви сокове също могат да имат лека миризма на чесън, което ще бъде много неприятно.
Парчета месо с кост
Никога не използвайте парчета месо с кости в блендера, независимо дали са добре приготвени или не. Костите са твърде здрави и ще повредят устройството ви.
Месо в блендера? С едно условие!
Не мачкайте месото в блендер, за да правите кюфтета. Можете да го използвате само ако имате добре приготвено пиле и искате да го приготвите за бебе. В противен случай пасаторът ще унищожи специфичната текстура и няма да е толкова апетитен.
Сушени домати
Избягвайте да поставяте в блендера сушени домати или други дехидратирани зеленчуци. Те са здрави и еластични и ще се придържат към ножа, като остават заседнали там. Най-добре е първо да ги накиснете във вода.
Много горещи течности
Никога не наливайте в блендера вряща супа, чай или гореща вода. След като поставите капака, горещата пара може да счупи купата, особено ако е пластмасова, и ще бъдете сериозно наранени.