9 гр; Как да ядем повече шоколад днес (и всеки ден) - Новини - 2020
Съдържание:
Какаото, от което идва шоколадът, отдавна е известно като „храната на боговете“. Родени в Южна Америка, какаото и шоколадът бяха възприети с ентусиазъм по света преди стотици години, първо като вкусна напитка, а по-късно и като ядлив шоколадов блок.
Днес любителите на шоколада по целия свят знаят как снизхождението може да успокои настроението и да повиши благосъстоянието. Това обаче не са единствените ползи за здравето.
В едно проучване консумирането на блокче черен шоколад всеки ден в продължение на две седмици понижава нивата на хормона на стреса.
Какаото е провело многобройни изследвания на своите ползи за здравето благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти.
Всъщност през последното десетилетие съвременната наука показа забележителния потенциал на шоколада за намаляване на оксидативния стрес, който допринася за заболявания и стареене, както и за лечение на възпаление, тревожност, хипергликемия и инсулинова резистентност. С други думи, шоколадът може да бъде най-вкусният пример за концепцията за храна като лекарство досега?
Ето някои от най-добрите примери за ползи от какао от изследователи от цял свят:
1. Помага да поддържате сърцето си здраво.
Проучване от 2010 г. установи, че консумацията на шоколад изглежда намалява риска от сърдечни заболявания, отчасти защото помага за понижаване на кръвното налягане. В отделно проучване австралийски изследователи също откриват, че консумацията на тъмен шоколад може значително да понижи високото кръвно налягане.
Какаото, основната съставка в шоколада, също може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, като повиши нивата на HDL, "добрия" холестерол.
2. Повишава настроението ви.
Изследователи от Австралия установяват, че консумацията на какао значително увеличава спокойствието и удовлетворението на здравите възрастни. Според проучване от 2015 г., шоколадът също подобрява умственото представяне и умората на участниците.
3. Свързан е с поддържане на здравословно тегло.
Проучване от Калифорнийския университет в Сан Диего установи, че възрастните, които редовно ядат шоколад, всъщност имат по-нисък индекс на телесна маса от тези, които не го правят.
4. Може да е против стареене.
Последните проучвания показват, че какаовият флаванол в шоколада може да намали когнитивната дисфункция, свързана с възрастта.
5. Помага да поддържате мозъка си остър.
Също така, друго американско проучване установи, че пиенето на две чаши горещ шоколад на ден може да помогне на възрастните хора да поддържат мозъка си здрав и да подобрят мисловните си умения.
6. Облекчава стреса.
В едно проучване консумацията на тъмен шоколад намалява реактивността на стреса по време на социален стрес тест (например говорене пред група или правене на фалшиво интервю).
Друго проучване установи, че консумацията на блокче тъмен шоколад (1,4 унции) на ден в продължение на две седмици всъщност понижава нивата на хормона на стреса.
7. Помага за предотвратяване на инсулт.
Шведски и финландски учени показаха, че консумацията на умерено количество шоколад на седмица може да намали риска от инсулт при мъжете.
8. Намалява риска от диабет.
Британски изследователи откриха, че богатите флавоноиди в шоколада могат да предложат защита срещу диабет тип 2 чрез понижаване на инсулиновата резистентност и подобряване на регулирането на кръвната захар.
9. Може да ви даде тласък на енергия.
Според едно проучване тъмният шоколад подобрява физическата работоспособност и митохондриалната функция, която произвежда енергия.