9 факти за канелата, калориите, хранителните стойности и като подправка

Канелата е ефективно природно средство. Канелата може да понижи нивата на кръвната захар и холестерола и стимулира метаболизма.

канела отдавна е известен както като подправка, така и в естествената медицина. Канелата се смила като типичен кафяв прах или цял Канелена пръчица (обикновено навита и на тръби) или докато канелата цъфти на пазара.

Това са 9 факти за канелата, които трябва да знаете:

Канелата е вътрешната кора на канелените дървета.
Канелата е подправка, която може да се използва за солени или сладки ястия.
Канелата е известна като една от най-старите подправки. Той вече е споменат в Библията и е бил известен в древен Египет не само като ароматизирана напитка и в медицината, но е бил използван и като балсамиращо средство. Толкова беше оценено, че беше по-ценно от златото.
Кората на канелата е една от малкото подправки, които могат да се консумират директно.
Има четири вида канела. Най-известните са цейлонска канела и касия канела. Сортовете се различават по структура, цвят и леки разлики във вкуса.
В китайската медицина канелата се използва за лечение на настинки, газове, гадене, диария и болезнени менструални спазми.
Канелата се използва и в Аюрведа, за лечение на диабет и за подобряване на храносмилането.
Някои изследвания показват, че канелата регулира кръвната захар. Миризмата на канела стимулира
Мозъчна активност, защото е естествен хранителен консервант. Притежава противогъбични, антибактериални и противовъзпалителни свойства.

Канелата съдържа манган, фибри, калций, желязо и цинк. и съдържа на 100 g, 247 Калории (ккал.)

Рискове за здравето с канела

Канелата, особено по-евтината касиева канела (наричана още китайска канела), съдържа кумарин, който се счита за вреден във високи дози.

Кумаринът може да причини главоболие при предозиране и при чувствителни хора, а при екстремно предозиране дори увреждане на органи.