9 факта за ябълката - леля Фани
Ежедневната хапка в ябълката е препоръка, която всички лекари обичат да правят. В крайна сметка кръглото нещо също се изпомпва пълно с витамин С, както и важни минерали и растителни вещества, които поддържат сърцето и кръвоносната система и покриват основни области на дейност в нервния и мускулния метаболизъм.
За да остане такъв и витамините да не се изпарят преди първата хапка, е важно да знаете няколко неща за райския плод. Ябълката остава витаминна бомба, а не плод на празни обещания.
1. Какво има в него?
Dolce far niente - сладкото изкуство да не правиш нищо не е било предоставено само на Адам и Ева в рая, то все още е най-добрият начин да се справиш с ябълката днес. Защото до 70 процента от витамините са в черупката или точно отдолу. Ето защо, ако е възможно, е важно да не се прави без купата. Защото ако обелвате, отлепяте цяла част от здравето: До 35 милиграма витамин С, както и желязо, магнезий и ненаситени мазнини.
2. Слънчевата страна на зрелостта
Дори времето на човешко влияние в този случай да е било преди години, то пак може да се наблюдава. Преди години може би сте решили да засадите малко ябълково дърво точно на това място. Дървото цъфти и процъфтява. Когато прибирате реколтата, просто трябва да обърнете внимание кои ябълки са били оставени да узреят от слънчевата страна. Защото те са истинските слънчеви деца във витаминния курс. Повече светлина и топлина по време на узряването означава повече витамини под кожата. Това е като при хората: тези, които получават повече слънце, са в по-добро настроение.
3. Истинско разнообразие от сортове
И обратно, сред повече от 20 000 разновидности, разбира се, има представители, които са по-чувствителни към гъбични заболявания и други подобни. Подобно на сортовете Golden Delicious, Braeburn, Gala, Jonagold и Granny Smith. Това не е причина за безпокойство или тъга, има начини и средства за борба с тях. За последното ухапване от витамин, и то с чиста съвест, това просто означава, че трябва да се уверите в това След като избършете или измиете добре ябълката преди по-нататъшна обработка.
4. Колко дълго можете да миете ябълката?
Дори когато става въпрос за пране, по-малкото е повече. Ако се миете твърде дълго, твърде интензивно и твърде горещо, вие също изтривате витамините. Звучи като приказка, но е истина.
5. Съхранявайте ябълките правилно
В дивата природа ябълката разкрива своята витаминно-техническа шоколадова страна като последица от слънчевата страна. Точно обратният е случаят, след като той слезе от дървото. Тъй като витамините са чувствителни към светлината. Ето защо: Дори пълната купа с плодове в кухнята да изглежда толкова хубаво. Ако разчитате на витамини вместо на декорация, вие прибира ябълките си в тъмна, хладна стая.
6. Консервирайте ябълки
Тези, които изсъхват, могат да изнесат витаминните овце на сухо в дългосрочен план. В този процес ябълката губи до 80 процента от течността си. Това, което остава, са витамините и фруктозата. Сушенето чрез замразяване и микровълновото вакуумно сушене са особено нежни. Тези видове запазват минералите и получават по-голямата част от витамините.
7. Обработка
Що се отнася до мекотата на обработката на ябълките, трябва да сте бързи. Тъй като след като ябълките се нарязват на малки парчета, делът на повърхността, изложена на светлина и кислород, се увеличава. Резултатът е, че витамините се изпаряват особено бързо. Добрата стара капка лимонов сок може да помогне. Витамин С, който съдържа, предпазва други витамини от окисляване.
8. Витаминна бомба ябълка
Колкото е възможно по-малко, колкото е необходимо: Това важи и за обработката на малките кръгли носители на витамини. Той доставя повечето витамини сурови и чисти, може би дори добавете капка масло, за да приготвите мастноразтворимите витамини за тялото.
9. Яхния и градина преди изгаряне и готвене
Тъй като вкусът се брои, както витамините и суровият ябълков пай може би поляризират малко, разбира се, е време да се готви. Но знайте как. Тъй като отделните методи се различават значително по отношение на загубата на витамини. Тук задушаването и приготвянето на пара се прилагат преди изгаряне и готвене. Ако използвате парахода или парахода при постоянна температура, зададена възможно най-ниско, спестявате до 90 процента от витамините, които попадат в стомаха ви като прясна ябълкова щрудела или торта. И тогава Адам и Ева също биха го нарекли рай на земята.