8-те техники, които трябва да знаете при избора на вашите пъпеши и дини
Най-красивите плодове се появяват на рафтовете през лятото. Тяхното богатство във вода е придружено от хранителните им вещества (витамини, минерали и антиоксиданти), за да се подготвят най-добрите сладки/солени летни рецепти. Синоним на екзотика и освежаване, това е мекото и сладко докосване, което ни радва през целия ден. Сред плодовете, които най-много съблазняват вкусовите ни рецептори и очите ни благодарение на красивите си цветове, различните сортове дини и пъпеши несъмнено излизат на върха. Тези два любими плода обаче са и особено трудни за избор плодове. Твърде узрели, те нямат правилната текстура и не се държат добре и не са достатъчни. Не са достатъчно узрели, вкусът им е по-слабо развит и са по-твърди. Ето няколко съвета как да изберете правилните пъпеши и дини и да ги направите точно сладки и сочни.
С това ще имате най-добрите плодове, за да приготвите ароматно сладко, сорбет, сироп, гранит или домашно смути, пълно с вкус или просто да угостите кубчета пулп с вкусни вкусове. !
Изборът на правилните дини
1) Потърсете тъмнозелена диня с жълто петно.
Жълтото петно на кората ви казва, че плодовете са узрели добре на слънце, защото това е мястото, което е почивало на земята. Това ще гарантира, че имате вкусна и сочна узряваща диня. Неговият добър сладък вкус със сигурност ще бъде по-приятен и подчертан.
2) Докоснете
Изберете динята, която има по-дълбок резонанс.
3) Изберете най-тежките плодове.
Също така не забравяйте да погледнете формата му. Доста продълговата диня е мъжка диня. Последните са по-хидратиращи и пълни с вода. Що се отнася до кръглите дини, именно женските имат по-сладък вкус. И двете са вкусни, но може и да изберете според критерия, който е най-важен за вас: харесвате го сочен или сладък ?