8 „здравословни“ храни, които биха били изхвърлени от диетолозите
Вероятно не казваме на никого ново, че някои от така наречените здравословни храни, наредени на рафтовете на магазините, са практически скапани - прикрити. Има нещо, което вече знаем, че трябва да консумирате, като, да речем, плодово кисело мляко или сок, но в някои случаи камуфлажът е работил толкова добре, че те имат добри шансове да влизат редовно в нашата пазарска количка. Те запазват своята измамна репутация, докато са пълни с добавена захар и други безполезни добавки, които обезценяват организма.
Women’s Health ги събра от кошница.
1. Пълнозърнест хляб
Вярвате или не, пълнозърнестият хляб не е толкова здравословен, колкото изглежда. Диетологът Дафне Оливър обяснява това, като казва, че зърното се загрява по време на смилането, така че голяма част от витамините и минералите се губят. Освен това хлябовете в магазина съдържат средно четири пъти повече съставки, колкото са необходими, за да се получи нормален хляб, за да се запазят дълготрайни. „Струва си да се даде предпочитание на хлябовете, приготвени със зърнени зародиши - предполага Оливър, - защото хранителните вещества, които се съдържат, се използват по-добре и съдържат по-малко добавки и консерванти.
2. Ароматизирана, незабавна каша
Кашата е богата, балансирана и питателна закуска, тя става все по-популярна и в Унгария. Появиха се обаче предварително порционирани, ароматизирани сортове, които далеч не са сигурни, че са толкова здравословни. Jacquelyn Costa, клиничен диетолог, предлага да се избере продукт, в който овесът е най-първата съставка, т.е. продуктът съдържа най-много, и се уверете, че съдържа по-малко от 6 грама захар и по-малко от 140 милиграма натрий. Най-добре е обаче сами да приготвите каша от овесена каша на ситно или едро смляно и да я подправите с канела, индийско орехче и пресни плодове. Закуска с фибри без нездравословни екстри.
3. Сухи тестени изделия със зеленчуци
Според клиничния диетолог Емили Рубин има незначителна разлика в хранителната стойност между обикновените и обогатените със зеленчуци сухи тестени изделия. Вкусната и здравословна алтернатива на зеленчуковите спирали или спагети е да смените самото тесто и да направите топинг за него.