8 съвета за добро хранене на мозъка ви - списание Benefits

добро

Добавете към iStock любими

1/Избягвайте индустриалната храна

В нашия цибуло мазнините са крал. Дори представлява 60% от мозъчната маса. За да се изгради, последният ще изтегли боеприпаси директно от ежедневното ни меню: холестерол, омега 3, 6, транс-мастни киселини ... С други думи, нашите неврони са отражение на нашите хранителни навици. Ако основно консумираме индустриални храни, червено месо и млечни продукти, мембраните на мозъчните клетки ще бъдат заредени наситени мастни киселини, твърда и благоприятна завъзпаление. Не е страхотно. Но ако вместо това се спрем на диета, богата на растения и полиненаситени мастни киселини (мазна риба, рапично масло, камелина или орехи ...), невроните остават гъвкави и са по-добре защитени от стрес и стареене.

2/Яжте балансирано

Не много отдавна учените откриха, че нервната система има способността да се формира нови неврони и новини средства за комуникация дори в зряла възраст (Изследванията показват, че мозъкът все още се обновява до 90-годишна възраст!). Стига да сте добре нахранени. Идеалното меню: сложни въглехидрати които осигуряват енергия и поддържат машината непрекъснато работеща, мастни киселини и по-специално Омега 3 намира се както в невроните, така и в синапсите, които носят информация, протеини, които са в основата на архитектурата на всички клетки, включително тези на мозъка. И накрая витамини, минерали и микроелементи които участват в производството и транспортирането на нервни съобщения.

3/Витамин С, съюзник против умора

Много присъства в плодове и зеленчуци, на витамин Ц за съжаление не ви прави по-умни. От друга страна, той участва в образуването на много невротрансмитери, някои от които се наричат ​​„възбуда“, като напр. норадреналин. Оттук и балансиращият му ефект върху нервната система и нейната репутация, оправдана като съюзник против умора. За да заредим гориво, ние се фокусираме по-специално върху цитрусовите плодове, ягодите, кивито, чушките, магданоза ... Както и върху зеленчуците, приготвени на нежна пара (зеле, грах ...), за да ядем ултра пресни, тъй като витамин С бързо излиза, когато е изложен на въздух, светлина или топлина.