8 суперхрани за кризисни моменти
Включете тези групи храни във вашата седмична диета, за да подкрепите здравето и имунитета на цялото семейство.
В период, белязан от заседнал начин на живот, риск от инфекция и стрес, е особено важно да не се пренебрегва качеството на вашата диета. Всъщност това не само обуславя общото здравословно състояние, енергията, управлението на теглото, настроението, но и имунитета.
Ето 8 суперхрани, които да добавяте към семейството редовно всяка седмица.
Кръстоцветни зеленчуци
Това е семейството на зеле, броколи, ряпа, репички, кресон и др ... Богати на фибри, те осигуряват водоразтворими (В и С), липоразтворими (К) витамини и особено съединения като индоли и глюкозинолати, които имат противоракови заболявания, противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.
В идеалния случай те трябва да се консумират сурови или недостатъчно сварени, за да се запазят защитните им съединения. За предпочитане ги изберете органични. В „Най-добрият начин за хранене“ препоръчваме 3 порции седмично.
Сухи зеленчуци
Това голямо семейство включва червен, черен, зелен фасул, грах, нахут, соя, леща ... Бобовите растения са отличен източник на фибри, фолиева киселина (витамин В9) и растителни протеини.
Можете да ги ядете в салати, пюрета (нахут) или да ги интегрирате в ястията си.
Мазни риби
Мазните риби са добър източник на протеини и омега-3 мастни киселини, които са противовъзпалителни и имат известна полза за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Купувайте прясна, замразена или консервирана риба. Рибите, които са най-богати на омега-3 и с най-малка вероятност да ви осигурят тежки метали, са сьомга, скумрия, херинга, сардини и пъстърва. Аншоа са заплашени, по-добре е да не ги ядете. Рибата тон (особено белият тон) е по-замърсена от живак, така че избягвайте или ограничавайте. Честотата на консумация за други мазни риби: до 2 на седмица за деца и бременни жени, до 3 за други.