8 рефлекса, които да приемете, за да се храните добре - изпратете маса
Осем добри рефлекса, лесни за възприемане, за да останете във форма: балансирайте соленото, следвайки нашите диетично правилни съвети.
Подправки и сезонни продукти в изобилие, разнообразие и нежно готвене в менюто.
Кук пиано пиано
Ние го усетихме и скорошни проучвания го доказват: храни, приготвени твърде дълго или при прекалено висока температура, съдържат вредни за здравето вещества ... Предпочитайте нежно готвене (пара) и консумирайте храната си „al dente“ всеки път, когато е възможно. Ако харесвате готвенето на барбекю, избягвайте да поставяте храна твърде близо до пламъка и я консумирайте приготвена, никога не овъглена.
Злоупотреба със сладки подправки
С високо съдържание на антиоксиданти, те се съчетават добре с всичко: куркума (един от най-интересните протектори срещу рак), канела, кимион, кардамон - които стимулират храносмилането. Различни проучвания показват, че тежките потребители на подправки са по-добре въоръжени срещу дегенеративни заболявания. Така че без колебание: поставяме го навсякъде, в сурови зеленчуци (червен пипер, ким ...), в задушени ястия (хвойна, коломбо.) Или в месо на скара (къри, карамфил, анасон ...).
Станете локаво
За да се насладите на зеленчуци, плодове, сирена и меса, произведени в близост до дома: проследяемостта е пълна и можете да общувате с производителите (или доброволците на Amap). Ритъмът на сезоните, по-добре уважаван, също така внася повече разнообразие в менютата ви, а растенията, които са били подложени на много по-кратко съхранение, съдържат повече витамини. Също така не забравяйте да посетите производителите и бране.
Умерен глутен
За повечето от нас не е отрова, но я консумираме все повече и повече. Разменянето на паста от време на време за киноа, просо, каша (печена елда), червен ориз или черна леща може да бъде полезно само за нашето здраве. Също забавно и оригинално: конякът, грудка, с която правим лепкаво, но хрупкаво, нискокалорично и много засищащо тесто (Gayelord Hauser). Но няма съмнение за приемане на безглутенови диетични бисквитки и бонбони, защото те почти винаги съдържат палмово масло.