8 рецепти, за да се възползвате максимално от сезона на смокините - топ санте

максимално

[СЛАЙДШОУ] Насладете се на гурме рецепти, като същевременно увеличите запасите си от калий и калций: това ви предлагаме с тези есенни рецепти със смокини. Да си оближат пръстите.

Смокините съдържат по-малко витамин С от другите плодове, но имат други хранителни ползи, включително отлично съдържание на минерали, фибри и антиоксиданти. Със среден прием от 57 kcal на 100 g, прясната смокиня е сред умерено енергичните плодове, точно както сливите и ябълките.

Въглехидратите, съдържащи се в смокинята, са отговорни за нейното енергийно съдържание. Повечето от тях са прости захари, фруктоза и глюкоза. Смокинята съдържа и много минерали. Както при повечето плодове, калият е далеч напред: той представлява почти 40% от общия брой. Калцият е особено богат, достигайки 60 mg на 100 g, скорост по-висока от тази, установена в портокала, считан за много добър източник на калций.