8 причини, поради които бадемите са толкова здравословни, Яжте по-умно

Бадемите са не само вкусни, но и много здравословни. Ако ядете бадеми редовно, ще предотвратите глад и ще поддържате кожата си млада, наред с други неща. Разберете какво прави бадемите толкова здравословни в тази статия.

Съдържание

Бадемите са пълни със здравословни хранителни вещества
Бадемите укрепват имунната система
Бадемите са полезни за вашия метаболизъм
Бадемите поддържат кожата ви млада
Бадемите ограничават апетита
Бадемите могат да понижат нивата на холестерола
Бадемите помагат при диабет тип 2
Бадемите са полезни за чревната флора

Бадемите са сред най-популярните ядки сред германците. Ние ги оценяваме особено, защото са перфектни като здравословна закуска между храненията (въпреки че малките ядки имат немалко килокалории), като съставка във вкусни сладкиши или като хрупкав топинг върху сутрешните мюсли. Бадемите осигуряват много енергия и цял набор от важни хранителни вещества.

1. Бадемите са пълни със здравословни хранителни вещества

В малка ръка (28 грама) има 6 грама висококачествен протеин, малко под 2 грама въглехидрати и 14 грама мазнини. Повечето от мастните киселини са здравословни мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Бадемите също са отличен източник на Фибри, Витамин Е, Витамин В2, магнезий и манган (1) .

За хората, които са свръхчувствителни към салицилова киселина, обаче, бадемовите ядки са несъвместими. Те съдържат повече от този естествен консервант, отколкото всеки друг ядка.

Една порция от хрупкавите ядки осигурява около 162 килокалории. От предишни изследвания е известно, че енергията, съдържаща се в ядрата, очевидно може да бъде използвана само частично от тялото. Причината за това трябва да бъде съдържанието на фибри или стабилността на бадемовите клетъчни стени, които капсулират хранителните вещества и правят усвояването им по-трудно. Поради тази причина от 10 до 15 процента от калориите не се използват от тялото на първо място (2) .

2. Бадемите укрепват имунната система

Витамин Е е общият термин за осем различни вещества от групата на токоферолите и токотриенолите. Тези вещества действат в организма като антиоксидант. Много метаболитни процеси произвеждат потенциално вредни свободни радикали, които могат да станат безвредни с помощта на антиоксиданти.

По този начин витамин Е защитава ценните ненаситени мастни киселини, които се намират в клетките. Защитният ефект се простира от имунната и нервната система, през мускулите до ретината на очите. Съществуват също доказателства, че витамин Е има защитен ефект срещу заболявания на сърдечно-съдовата система, рак и артрит (3) .

Ядки като бадеми са отличен източник за полезните чистачи на свободни радикали. Шепа вече покрива повече от 35 процента от дневната нужда от витамин Е (1). Други здравословни източници на витамин Е са Рапица- и масло от пшеничен зародиш или авокадо.

3. Бадемите са полезни за вашия метаболизъм

Ако редовно ядете бадеми и други ядки, едва ли трябва да се притеснявате за приема на магнезий, защото хрупкавите ядки са отличен източник на този важен минерал. 23 грама вече осигуряват 20 процента от дневната нужда (1) .

Магнезият се намира във всички тъкани и течности в тялото. Играе съществена роля в предаването на дразнители между нервите и мускулите. Магнезият също е от съществено значение за метаболизма на въглехидратите и мазнините (6) .

Докато имате разнообразна и разнообразна диета, не трябва да се притеснявате за такава Дефицит на магнезий направете. Магнезият се съдържа в достатъчни концентрации в зеленчуци, плодове, бобови растения и зърнени храни. Повечето хора получават нуждите си от магнезий чрез диета без никакви проблеми (7). Следователно няма причина да се прибягва до скъпи хранителни добавки.

4. Бадемите поддържат кожата ви млада

Кафявата обвивка на бадемите съдържа множество антиоксиданти, които могат да предпазят тялото от ефектите на преждевременното стареене и някои видове рак (8). В допълнение към гореспоменатия витамин Е, групата на полифенолите има решаващ принос за здравето.

За да не се загубят полифенолите, бадемите трябва да се консумират белени и сурови. Бланшираните бели бадеми все още осигуряват здравословни мастни киселини, но много по-малко антиоксиданти. Едно проучване сравнява антиоксидантните ефекти на бланшираните бадеми с печените бадеми. Учените установили, че процесът на печене е увеличил антиоксидантния ефект (9) .

Така че, ако предпочитате да използвате тъмно бадемово масло, отколкото пресни бадеми, можете да го направите без гузна съвест. Просто следете калориите. Защото дори и бадемите да са здравословни, прекомерната консумация е вредна за талията в дългосрочен план.

5. Бадемите ограничават апетита

Благодарение на високото съдържание на протеини и фибри, бадемите могат да ограничат апетита. Това е резултат от проучване на университета Пърдю. Участниците ядяха бадеми като закуска между храненията. След това беше анализиран броят на калориите, изядени по време на хранене.

Вместо да наддават на тегло от излишната порция мазнини, участниците автоматично спестявали бадемовите калории, които консумирали по време на основните хранения. Причината: Те са яли по-малки количества, защото са били предварително наситени от закуската (10) .

Следователно бадемите са идеални като добра закуска и могат да предотвратят апетита за храна. Малка шепа е повече от достатъчна и ще ви излекува през следващите няколко часа.

Страдате ли често от глад за храна? В нашата статия "10 съвета срещу апетита за храна"Научете повече за това как да управлявате прекомерния апетит.

6. Бадемите могат да понижат холестерола

Бадемите са отличен източник на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Относително високата консумация на тези здравословни мазнини има благоприятен ефект върху нивото на холестерола.

В едно проучване 42 грама бадеми на ден (около 2 шепи) успяват да намалят нездравословния LDL холестерол с 5,3 mg/dL, като същевременно поддържат стабилни нива на HDL холестерол стабилни (11) .

Антиоксидантите в бадемите също предпазват от факта, че LDL холестеролът в кръвта може да се окисли и следователно да увреди стените на кръвоносните съдове. Това намалява вероятността от инфаркт или инсулт (12) .

7. Бадемите помагат при диабет тип 2

Благодарение на ниското си съдържание на въглехидрати, изобилието от фибри и високия дял на здравословни мазнини, бадемите са прекрасно допълнение към тях Диета за диабетици. Изследванията показват, че консумацията на допълнителни здравословни мазнини от бадеми може да намали секрецията на инсулин по време на хранене, съдържащо въглехидрати (13) .

Магнезият също участва в регулирането на нивата на кръвната захар. Тъй като бадемите са добър източник на магнезий, те могат да помогнат за поддържане на кръвната захар в здравословни граници.

Проучванията показват, че допълнителните добавки с магнезий могат да бъдат полезни за пациенти с диабет. Участниците често са имали твърде ниски нива на магнезий. Чрез прием на магнезий може да се постигне подобрение в чувствителността към инсулин. Клетките отново реагираха по-добре на инсулина (14) .

8. Бадемите са полезни за чревната флора

Здравата чревна флора е решаващ фактор, когато става въпрос за вашето собствено здраве и общо благосъстояние. Нашите Чревна флора е решаваща част от нашата имунна система. Полезните бактериални щамове изместват патогенните организми, поддържат комуникация с нашите имунни клетки и защитават чревната стена. Освен това те помагат за храносмилането на множество хранителни вещества и снабдяват клетките на чревната стена с късоверижни мастни киселини, което ги поддържа здрави и функционални (15) .

Колко здрава е чревната ни флора, зависи до голяма степен от диетата ни. Бадемите осигуряват много фибри, здравословни мазнини и основни хранителни вещества, които поддържат здравословна чревна флора. Ежедневната консумация на бадеми и бадемово масло насърчава растежа на здрави бифидо и лактобактерии, докато патогенните клостридии са потиснати (16) .

За да могат бадемите да се усвоят добре, препоръчително е да се храните бавно и да дъвчете внимателно. Само по този начин всички хранителни вещества могат да бъдат усвоени и чревната ни флора е осигурена оптимално.

Но бадемите не винаги трябва да се ядат чисти. Изпробвайте вкусни рецепти и изпробвайте нови възможни комбинации. С нашите идеи за рецепти за ястия с бадеми, никога няма да ви омръзне хрупкавият орех. Консумацията на бадеми, напр. като бадемово мляко (с канела) или под формата на печени бадеми.

Знания за отнемане

Бадемите са чудесен източник на здравословни мазнини, растителни протеини и фибри. Те също така осигуряват много магнезий, витамин Е, витамини от група В и множество антиоксиданти.

Магнезият подпомага предаването на стимули между нервите и мускулите. Високият прием може да бъде особено полезен за диабетици, тъй като магнезият може да подобри чувствителността към инсулин. Диетичните фибри в бадемите поддържат здравословна чревна флора. Те също така ви държат сити за дълго време и ограничават апетита ви. Консумира се като лека закуска може да помогне за предотвратяване на апетита за храна.

Благодарение на антиоксидантите като витамин Е и високото съдържание на полифеноли, клетките се поддържат здрави и защитени от увреждане от свободните радикали. Тези, които редовно ядат бадеми, също подобряват нивата на холестерола и по този начин намаляват риска от инфаркт или инсулт.