8 популярни храни, които могат да причинят алергични реакции - CSID Какво се случва, докторе
Включваме ги ежедневно в менюто си, но понякога те могат да бъдат изключително опасни. Осем популярни храни са отговорни за над 90% от хранителните алергии и засегнатите могат да страдат от анафилактичен шок по всяко време, животозастрашаваща реакция. Единственото лечение, което може да помогне, е изцяло да се избегне алергенът, което е трудно за коне, които са свикнали да консумират мляко, яйца или пшеница. За щастие има алтернативи на храната.
Мляко
Алергията към протеините от краве мляко засяга до 7,5% от децата. За разлика от тях, в зряла възраст нещата са различни, тъй като толерантността се развива в 51% от случаите в рамките на две години, а в 80% от случаите в рамките на две до три години. Алергията е имунната реакция към един или повече млечни протеини. Като цяло, за да го лекувате, трябва да избягвате общата консумация на мляко и млечни продукти.
Яйцата се намират в широка гама храни, така че избягването им може да бъде предизвикателство. Хората, които са развили алергия към яйца, са важни, за да разберат възможността за случайно излагане. Това може да се случи там, където ям, включително в ресторанти и пекарни. Освен това яйцата могат да бъдат намерени в алкохолни напитки или напитки на основата на кафе. Те се намират и в хлебни изделия.
Фъстъци
Продуктите, съдържащи фъстъци, са забранени в много училища в САЩ, както и на детски партита. В Америка около 2% от населението има алергия към фъстъци и процентът продължава да расте. Ако в дървото растат ядки, фъстъците попадат в категорията бобови растения, тъй като идват от почвата. Следователно хората може да са алергични към фъстъци, но не и към ядки и обратно. Хората, които развиват този тип алергия, също могат да имат реакции към следи от фъстъци. Алергиите могат да присъстват от началото на живота и често не могат да бъдат преодолени. Децата, които са диагностицирани с това състояние, са имали симптоми от първото излагане.
Орехите са част от категорията храни, които причиняват алергични реакции, като другите ядки, известни със фатални алергични реакции. Хората, които са алергични към ядки, също могат да имат странични ефекти с фъстъци, бадеми, пекани, шам фъстък и др.
Алергията към пшеница е трудна за контролиране, тъй като пшеницата се съдържа в много храни, включително кетчуп, соев сос и бира. Има дори козметика на основата на пшеница.
Това състояние често се бърка с цьолиакия, но условията са различни. Тези, които имат алергия към пшеница, се борят с реакциите, причинени от антитела. Хората с цьолиакия реагират на глутен, специален пшеничен протеин, който причинява анормална реакция на имунната система.
Риба и черупки
Алергиите към риби и миди са различни. Един човек може да е алергичен към един вид риба, но не и към другия. Алергията към риби се развива в началото на живота, но алергията към черупчести се проявява по-късно в юношеството.
През последните години въздействието на соевите добавки върху здравето става все по-противоречиво. Днес проучванията за ползите и рисковете за здравето са противоречиви. Но едно не може да бъде оспорено: изследователите са уверени, че соевите алергии стават все по-чести и засягат все повече деца.