8 ползи за чесъна за здравето ⋆ So Belle
8 ползи за здравето от чесън
Чесънът ли е единствената истинска „суперхрана“? 8 причини да го ядете за вашето здраве
Тази статия е написана от Джонатан Пак, треньор по спорт и хранене, диетолог и съосновател на треньор Камелеон. Неговата мисия: да помогне на тези, които се борят с теглото си, за да възвърнат трайна форма, за да се сбогуват с йойо ефектите и разочарованието.
„Супер храни“ обикновено са редки, екзотични и непознати съставки в нашите региони.
Чесънът е трудно да се конкурира с тези храни, които получават толкова добра преса. Особено след като продавачите безкрайно хвалят своите заслуги в опитите да ви продадат надценени хранителни добавки на базата на Acai или годжи плодове.
По-малко привлекателен, чесънът обаче е чудо на природата с много предимства. Лесно се добавя сурово или варено към много ястия, то се смесва лесно с почти всеки стил на готвене.
Открийте без допълнително забавяне неговите предимства за вашето здраве.
Чесънът е чудесен за здравето на сърдечно-съдовата система
Ползите от чесъна или Alium sativum се дължат главно на молекула, наречена алиин. Когато нарязвате, смачквате, накълцвате или дори дъвчете суров чесън, той освобождава алиинов метаболит, наречен алицин. Именно благодарение на това съединение чесънът помага за отпускане на кръвоносните съдове и подобряване на сърдечно-съдовото здраве.
От една страна, чесънът помага за понижаване на кръвното налягане както при хора с хипертония, така и при здрави хора.
От друга страна, той също помага за намаляване на сковаността на артериите и по този начин помага за предотвратяване на атеросклероза. Той също така понижава триглицеридите.
Действайки върху толкова много рискови фактори за проблеми с кръвообращението, нищо чудно чесънът да е толкова полезен за сърцето и артериите ви.
Чесънът помага за регулиране на холестерола
Ако има нещо, което чесънът може да направи за вас, това ви помага да регулирате холестерола си.
Яденето на поне една скилидка чесън при всяко хранене ефективно понижава общия холестерол. Той също така повишава HDL-холестерола или „добрия“ холестерол. Той е този, който връща мастните киселини, присъстващи в кръвта и тъканите, обратно в черния дроб и по този начин „почиства“ кръвта ви.
В същото време консумацията на чесън понижава LDL-холестерола. Това е "лошият холестерол", който пренася мастни киселини от черния дроб до тъканите. Знаейки, че оксидираният LDL-холестерол може да допринесе за сърдечни заболявания, ежедневното ядене на чесън е от съществено значение за поддържане на сърдечно-съдовата система здрава.
Силата на чесъна върху здравето и познанието на мозъка
Тази почти чудотворна храна има и много ползи за мозъка. Той регулира синтеза на основни невротрансмитери, участващи в настроението, съня и депресията.