8 ползи от цитрусовите плодове
Имате ли нужда от източник, богат на витамин С и фибри, но нискокалоричен? Опитайте един от различните видове цитрусови плодове, предлагани на румънския пазар. Той ви осигурява необходимата енергия за ежедневните ви дейности, защитава сърцето и нервната ви система и предлага много други предимства, които е добре да знаете.
Лимони, портокали, клементини, мандарини, кайма, грейпфрут - това са плодовете, които започват да се появяват в списъка за пазаруване със студения сезон. Те са ароматни, богати на сок, лесни за консумация както под формата на филийки, така и като сок или смути, или в различни сладкиши или тартари. В допълнение към приятния вкус, цитрусовите плодове ви предлагат и различни хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае. Разберете в тази статия какво печелите, като редовно консумирате този вид плодове.
Какво представляват цитрусовите плодове?
Първоначално от Югоизточна Азия, Австралия, Нова Каледония и Нова Гвинея и част от семейство Rutaceae, цитрусовите плодове са дървета или храсти с цветя, чиито плодове имат обща дебела кора и тънка бяла кожа, която заобикаля сочната плът отвътре. Расте най-добре в субтропичен и тропичен климат, като основните източници на цитрусови плодове, които захранват международния пазар, в момента са Испания, Китай, Бразилия, Индия, Мексико, САЩ и Гърция.
Въпреки че можете да ги намерите в магазините през цялата година, сезонът им е между ноември и март, когато ще ги намерите на по-достъпна цена и в най-добра форма, зрели и сочни.
Предлаганото на румънския пазар семейство цитрусови включва лимони, портокали, мандарини, клементини, грейпфрут, лайм, мандарини, кайма, помело, юзус, комбави, кумквата.
Важен източник на витамин С.
Витамин С или аскорбинова киселина не могат да бъдат синтезирани от организма, така че е от съществено значение да се осигури достатъчен прием на храна. Той е ефективен антиоксидант, предпазващ организма от свободните радикали, стимулиращ имунната система и поддържащ здравето на зъбите и костите.
Като ориентир се счита, че три средно големи цитрусови плода могат да ви осигурят дневната нужда от витамин С. Портокалите са най-богати на това хранително вещество, с 50 mg до 100 g плодове, лимоните ви дават 30 mg на 100 g плодове, грейпфрут 34 mg, а мандарините 30 mg. Жените се нуждаят от прием на около 75 mg витамин С на ден, а мъжете 90 mg.
Витамин С помага за фиксирането на желязото в тялото, поради което се препоръчва прием на зеленчуци и плодове, богати на това хранително вещество в случаи на анемия. Той също така поддържа еластичността на кожата, благоприятствайки производството на колаген. Консумацията на аскорбинова киселина също е показана по време на психически или физически претоварвания и за подобряване на паметта.
Нискокалорично съдържание
Тъй като те са нискокалорични плодове, но богати на витамини, минерали и фибри, цитрусовите плодове са сред най-добрите храни, ако искате да загубите излишни килограми. По този начин, 100 г портокалова сърцевина съдържа само 47 калории, 100 г сърцевина от грейпфрут означава 42 калории, 100 г мандарини се равняват на 53 калории, а 100 г лимон добавят само 25 калории към вашата ежедневна диета.
Те предотвратяват образуването на камъни в бъбреците
Проучванията показват, че честата консумация на цитрусови плодове намалява риска от камъни в бъбреците. Причината е високото съдържание на калиев цитрат, вещество, което в момента се използва за лечение на хипоцитрурия, фактор, който насърчава образуването на камъни в бъбреците. Въпреки че всички цитрусови плодове могат да ви помогнат да предотвратите тези бъбречни проблеми, изследванията показват, че най-ефективни са портокалите, консумирани като такива или под формата на сок, получени с помощта на сокоизстисквачка за цитрусови плодове (ето списък на продуктите, направени от нас).
Богат на разтворими фибри
Диетолозите препоръчват да се консумират 14g фибри на всеки 1000 приети калории, което означава около 25g дневно за жените и 38 грама за мъжете, като влакната пряко допринасят за поддържане на ефективно храносмилане и намаляване на телесното тегло.
Неразтворимите фибри стимулират чревната перисталтика - свиването на гладката мускулатура в червата, което осигурява движението на отпадъците към евакуацията - предотвратявайки по този начин запек. Разтворимите се превръщат в гел по време на храносмилането, като се разтварят във вода от червата, като помагат за пълното елиминиране на храната. Освен това разтворимите фибри помагат за регулиране на кръвната захар, поддържат кръвната захар под контрол и намаляват отрицателния холестерол. Сред цитрусовите плодове портокалите имат най-високо съдържание на разтворими фибри.
Но е добре да знаете, че превръщането на плодовете в сок премахва по-голямата част от влакната, които се намират най-вече в ципите, образуващи резените, обикновено спрени в ситото на сокоизстисквачката.
Регулира апетита и апетита
Тъй като тяхната структура означава балансирано съдържание на въглехидрати, минерали, витамини и фибри, цитрусовите плодове помагат за регулиране на апетита, като са много полезни при диети. Осигурява необходимите хранителни вещества за ежедневна активност, без висок прием на калории, но осигурява адекватно ниво на енергия, особено чрез фолиева киселина.
Добре за нервната система
Консумацията на цитрусови плодове осигурява значителен прием на витамин В2, който има ролята да ви помогне да спите по-добре и да стимулира храносмилането. B1 поддържа оптималното функциониране на централната и периферната нервна система, като е от полза за подобряване на състоянията на раздразнителност, астения, депресия, нарушения на паметта и чувството на умора.
Витамин В12 е необходим за производството на червени кръвни клетки, като е от съществено значение за намаляване и предотвратяване на анемия, а В6 участва в храносмилането и процеса на използване на протеини от тялото, като също така намалява степента на алергични реакции в тялото.
Съдържа хесперидин
Хесперидинът е антиоксидант в категорията флавоноиди, открити в цитрусовата кора и кожата, която покрива сърцевината, с важна роля в защитата на кръвоносните съдове и предотвратяването на хронични заболявания като венозна недостатъчност, хемороиди и високо кръвно налягане. Той предпазва сърцето и мозъка, а също така помага за регулиране на холестерола.
Противовъзпалителен ефект
Артрит, астма, мускулни разкъсвания - това са само част от състоянията, при които яденето на цитрусови плодове може да ви помогне да намалите възпалителните симптоми. Ефектът се дължи на синергичното действие на витамините С и Е, присъстващи в структурата на тези плодове. Това е една от причините, поради които яденето на лимони и портокали ви помага дори когато сте настинка.