8 най-често срещани мита за метаболизма
Общ преглед
Митовете за метаболизма, разпространени по целия свят, разпространяват заблуди за това как тялото наистина работи.
През повечето време тенденцията към напълняване се дължи на бавен метаболизъм, наследен на генетична основа.
Специалистите казват, че физиологията на човека е много по-сложна от тази и ролята на метаболизма в организма не се ограничава до натрупването или загубата на тегло в определен ритъм.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Функциите на метаболизма в организма
Метаболизмът е сложен процес на всички биохимични и енергийни трансформации, протичащи в тъканите на живия организъм, който включва обмен на енергии и материали, чрез катаболизъм (разграждане на веществата, придружен от освобождаване на енергия) и анаболизъм (биосинтез на вещества, придружен от консумация на енергия).
С други думи, това е метаболизмът, който трансформира храната в енергия, необходима за оцеляването и нормалното функциониране на тялото, захранвайки всички телесни функции, от дишането до мигащия рефлекс.
Функциите на метаболизма са
- превръщане на екзогенни хранителни вещества в съставни части или предшественици на макромолекулни клетъчни компоненти;
- получаване на химическа енергия от горивни молекули или слънчева енергия;
- състав на протеини, липиди, въглехидрати и др .;
- състава и разграждането на биомолекулите, от които се нуждаят специализираните клетъчни функции за правилното им развитие.
Обяснения на често срещани митове за метаболизма
1. Слабите хора имат по-бърз метаболизъм
Хората с астенична конституция се хвалят с предимството си да ядат колкото искат, без да качват излишни килограми. Много гласове оправдават това явление с бързия метаболизъм на стройни хора, с които природата ги е дарила и за които те нямат особени заслуги.
Метаболизмът е тясно свързан с конституцията на тялото, но нещата са малко по-сложни. Слабите хора имат дори по-бавен метаболизъм, когато са в покой, тъй като имат по-малко мастни натрупвания. Следователно хората с наднормено тегло имат по-бърз метаболизъм в покой, така че изгарят повече калории, тъй като количеството мазнини е по-голямо.
Скоростта на метаболизма се влияе най-много от степента на развитие на мускулите. От двама души с еднакво телесно тегло, този с най-бърз метаболизъм винаги ще има по-тонизирани мускули. Следователно, ритъмът на метаболизма не се диктува от размера на тялото и неговия състав.
2. Прескачането на хранене забавя метаболизма
По едно време се смяташе, че малките и чести хранения са тайната на ефективното премахване на излишните килограми, поради ефекта на ускоряване на метаболизма. Съвсем наскоро експертите смятат, че честотата, с която се консумира храна, няма нищо общо със скоростта на метаболизма, а само с по-добър контрол на апетита. Най-важният фактор, който трябва да се вземе предвид, е количеството и качеството на консумираната храна. Независимо дали 2000 калории на ден идват от 3, 4 или 5 хранения, те ще имат същия ефект върху метаболизма.
3. Ролята на метаболизма е да изгаря калории
Според много хора метаболизмът се отнася до скоростта, с която човек изгаря калориите от храната. Въпреки че тази функция е основна част от метаболитните процеси, тя не е сама. Катаболизмът се отнася до разпадането на химичните връзки за освобождаване на енергия. Но също така е важно анаболизмът, съхранението на енергия да се използва по-късно, включително под формата на въглехидрати и мазнини. Функционалният метаболизъм има деликатен баланс между катаболизъм и анаболизъм.
4. Никой няма контрол върху собствения си метаболизъм
Когато са изправени пред трудността да загубят излишни килограми, много хора обвиняват бавния си метаболизъм, който не могат да контролират. В действителност скоростта на метаболизма може да бъде повлияна положително от много методи. Развитието на мускулите, програмата за здравословен сън, достатъчна хидратация на тялото, добавяне на нисък прием на протеини и спазване на балансирана диета са примери за положителни промени в начина на живот, които пряко или косвено ускоряват метаболизма.
Най-известните медицински митове и истини
Митове за здравето
Първите признаци на менопауза върху кожата: съвети и средства за защита
5. Някои храни ускоряват метаболизма
Някои изследвания показват, че зеленият чай или лютите чушки имат ефект на ускоряване на метаболизма, но това явление е само временно и недостатъчно за изгаряне на значителен брой калории. С други думи, подправянето на ястие с люта чушка не означава, че порцията може да се консумира в по-големи количества, без опасност от угояване. Най-сигурният начин за ефективен контрол на телесното тегло е балансираната диета с висока хранителна стойност, а не такава, базирана на възможно най-много горещи храни.
6. Храненето вечер забавя метаболизма
Прекомерното хранене води до наддаване на тегло, а не до времето през деня, когато се приемат излишни калории. Няма доказателства в подкрепа на теорията, че храненето след 20 часа забавя метаболизма. Но има очевидна разлика между яденето на ябълка преди лягане и насладата от торта.
7. Нискокалоричните диети стимулират метаболитни изгаряния
Отслабването е процес, който създава енергиен дефицит (поглъщането на по-малко калории, отколкото тялото консумира всеки ден). Но когато този дефицит е твърде голям, тялото се адаптира и започва да съхранява все повече и повече енергийни резерви (под формата на мастни натрупвания), така че да изгаря по-малко калории. Следователно рестриктивните диети не стимулират метаболитни изгаряния, като имат обратен ефект.
8. Кофеинът в енергийните напитки ускорява метаболизма
Кофеинът е важен стимулант за метаболизма, особено когато се поглъща преди тренировка, но този ефект от увеличаването на метаболизма се компенсира от калориите в енергийните напитки.