8 мита за зеленчуци и плодове - Куфър
Зеленчуците и плодовете са сред най-здравословните храни в света. И все пак понякога се чуват слухове за тях, които може да имат някакво основание, но не са напълно верни. Тези слухове се основават на диети с ниско съдържание на въглехидрати, които са опасни за здравето ни и карат хората да вярват, че яденето на тонове масло е по-здравословно от консумацията на плодове с естествени захари или начина, по който картофите причиняват затлъстяване. Нека да видим какви митове живеят в общественото съзнание за зеленчуците и плодовете!
Присъединете се към нашата Facebook група!
1. Прясното е най-доброто
Няма такова нещо като един вид зеленчук или плод - замразен, консервиран, пресен, изсушен, изцеден - по-добър от друг. Те са пълни с хранителни вещества във всички версии. Така или иначе, въпросът е да ги консумираме!
2. Избягвайте сокове
Консумирането на 100% сокове е хранителен навик и важна част от здравословното хранене. Според експерти, 1-2 dl на възраст между 1-6 години, 2-3 dl на възраст между 7-18 години, 1-2 dl за възрастни, препоръчително е да се консумира 100% зеленчуков и плодов сок дневно.
3. Пестицидите могат да причинят поведенчески разстройства при децата
Положителните резултати от консумацията на плодове и зеленчуци отменят всички видове рискове, свързани с въздействието на пестицидите. Адекватният прием на хранителни вещества е особено важен при развиващите се деца. Здравословното развитие може да бъде постигнато само ако допълваме хранителните си вещества в достатъчно количество, така че зеленчуците и плодовете са жизненоважни.