8 калорични капана през лятото
Скара, сладолед и лека салата - несъмнено има какво да откриете в кулинарния свят през лятото. Но се пазете от тези 8 калорийни капана.
През лятото обикновено си прекарваме наистина добре. Освен да се забавляват във водата, слънчевите бани и обиколките с велосипеди също са фиксирани точки за мнозина. Това, което не трябва да липсва в цялата уелнес програма, е добрата храна. Било то на грил партито, когато посещавате салон за сладолед или когато се охлаждате с безалкохолни напитки - вкусната храна и напитки имат специален статус през топлия сезон. За какви калорични капани трябва да сте подготвени? И кои алтернативи можете да изберете вместо това?
общ преглед
Калориен капан 1: Käsekrainer, Bratwurst и Co
Крайнер за сирене, братвурст, котлети и резерп рипс са класика на скара. Ако не искате да пропуснете кулинарните тежести, най-добре е да изберете нискокалорични гарнитури като зелени салати или печени картофи.
Калорична алтернатива: Ако искате да спестите калории на месо на скара, трябва да изберете птици или риба. За сравнение: 100g котлети имат 250 калории. Същото количество пикаджия на скара има само 85 калории.
Калориен капан 2: сосове за барбекю
Леките кремообразни сосове на базата на майонеза обогатяват не само ястията на скара, но и калорийната сметка. В зависимост от сорта и производителя, 100 г готови коктейлни и чеснови сосове съдържат до 60 г мазнини. Внимание: Дори продуктите, рекламирани с добавено кисело мляко, не е задължително да са с ниско съдържание на мазнини.
Калорична алтернатива: Няма ограничения за вашето въображение, особено в сектора на сосовете. Извара, кисело мляко, евентуално малко заквасена сметана, билки по ваш избор, сол и черен пипер са основните съставки за здравословен сос за барбекю.
Калориен капан 3: салати
Салата - въплъщение на нискокалорична храна. Поне човек трябва да предположи. Но това често не е така. Салатите с макаронени изделия и картофи, както и зеленчукови салати, обогатени със сметана и майонеза, често имат по-висока калоричност от стандартния бургер. Средно порция маруля съдържа около 400 калории.
Калорична алтернатива: Ако искате да направите нещо добро за вашата фигура и здраве, обръщате се към марулята. Настърганите зеленчуци като моркови или колбаси и домати също са незначителни по отношение на калориите. Лек дресинг може бързо да се направи от масло, оцет или лимонов сок, сол, черен пипер и всякакви билки.
Калориен капан 4: Капрезе
Домати, съчетани с малко сирене и малко зехтин отгоре. Леко и ефирно лятно хранене? Нищо! „Малкото“ бързо се добавя към основно хранене, което бързо добавя до 450 калории.
Калорична алтернатива: Никой не трябва без лятната класика в италианския цветен костюм. Просто заменете пълномаслената моцарела с версия с намалено съдържание на мазнини и използвайте зехтина малко по-пестеливо. Добър съвет: използвайте маслена пръскачка. Създава фина мъгла от пулверизатора и мокри всички съставки с много тънък слой масло.
Калориен капан 5: студен чай
В чист вид чайът няма калории. Ситуацията е по-различна при индустриално произвеждания, предимно силно захарен студен чай. Тест на Камарата на труда показа, че студените чайове съдържат средно между 18 и 24 кубчета захар на литър. Планина захар, която обикновено не бихте яли. С чаша студен чай консумирате 150 калории.
Калорична алтернатива: Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да си приготвите собствен студен чай. За целта сварете гореща вода, изберете вида чай, който искате, стръмен и оставете да се охлади. Пресни билки, резенчета джинджифил, лимон или портокал допълват лятната безалкохолна напитка с почти никакви калории.
Калориен капан 6: коктейли
Прохладни, алкохолни изкушения дебнат зад всеки ъгъл в меките летни вечери. Някои коктейли са доста трудни - и не само по отношение на промила. Като цяло, колкото повече алкохол има в напитката, толкова повече калории има. Има и друга уловка: алкохолът спира изгарянето на мазнини, стимулира апетита и насърчава натрупването на телесни мазнини. Съставки като сметана или кокосово мляко, често срещани в коктейлите, също осигуряват много мазнини. Класически пример е пина колада с 400 калории на чаша.
Калорична алтернатива: Коктейлите с много „натрошен лед“ като кайпириня и мохито, всеки с по 250 калории на чаша, са по-нискокалорични.
Калориен капан 7: сладолед, вафли и др
Добре, разбира се, че сладоледът не е точно фигурист, който е ласкател, не е ново откритие. По отношение на калоричното съдържание, сладоледът често е по-малко "труден", отколкото се предполага. Наистина "гадни" са спътниците, които споделят чашата със сладоледа - например вафли, бита сметана и поръси. Сладоледът, сервиран във вафла, осигурява средно 50-100 повече калории, планина от бита сметана увеличава калорийната сметка с допълнителни 100 калории.
Калорична алтернатива: Вместо вафления конус, можете да лъжица сладолед от хартиената чаша. Вместо висококалорични кремове, най-добре е да изберете замразени плодове и храни на водна основа. За сравнение: докато топка лешник сладолед има до 150 калории, топка лимонов сладолед има леки 50 калории.
Калориен капан 8: сосове за паста
Обичате ли да ядете тестени ястия през лятото и не искате да отидете без тях? Не е нужно! Използвайте девиза „червено вместо бяло“ като ориентир. Белите сосове се състоят предимно от сметана, сирене и други мазни съставки, докато червените сосове се правят от съставки на основата на домати. Калорийният дуел „бял“ срещу „червен“ в пряко сравнение: порция спагети карбонара има 650 калории, порция спагети наполитана осигурява тънки 350 калории.
Калорична алтернатива: Най-добре е да използвате пълнозърнестия вариант и да го комбинирате със сос, богат на зеленчуци.
СОБСТВЕНИК/РЕДАКТОР НА МЕДИА
RMA GESUNDHEIT GmbH
Седалище/служебен адрес: Ghegastraße 3/TOP 3.2, 1030 Виена
КОНТАКТ
Обърнете се към редакционния екип на gesundheit.at
Директно чрез адреса Redaktion (at) heil.at
За запитвания относно медийното сътрудничество
моля, свържете се с продажбите (at) heil.at
GESUND.AT във Facebook
Информация за бисквитки на този уебсайт
Ние използваме „бисквитки“, за да предоставяме healthe.at, за удобни за потребителя функции и функции на социалните медии, за да анализираме достъпа, да предлагаме подходящо съдържание и заедно с нашите рекламни партньори да показваме реклами, съобразени с поведението на сърфирането. Тук можете да приемете или отхвърлите всички бисквитки, които изискват съгласие:
или вижте повече информация в нашата политика за бисквитките. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време. Ще намерите информация за възможностите за избор и контрол и за упражняване на правото на отказ или възражение в нашата информация за защита на данните.