8 храни, богати на мед
Медта е минерал, от който тялото ви се нуждае в малки количества, за да остане здраво.
Той използва мед, за да образува червени кръвни клетки, кости, съединителна тъкан и някои важни ензими.
Медта също участва в лечението на холестероли, правилното функциониране на имунната ви система и растежа и развитието на бебетата в утробата (1).
Въпреки че е необходим само в много малки количества, той е основен минерал, което означава, че трябва да го набавите от диетата си, защото тялото ви не може да го произведе.
Препоръчва се възрастните да получават 900 mcg мед на ден.
Ако обаче сте бременна или кърмите, трябва да приемате малко повече - съответно 1 mg или 1,3 mg на ден.
Ето 8 храни, богати на мед.
Месото от органи, като черния дроб, е изключително хранително.
Те осигуряват добри количества много хранителни вещества, включително витамин В12, витамин А, рибофлавин (В2), фолат (В9), желязо и холин (2).
Черният дроб също е отличен източник на мед.
Всъщност една филия (67 грама) телешки черен дроб ви дава 10,3 mg мед, колосалните 1,144% от референтната дневна доза (RDI) (3).
За да добавите вкус и жар към черния дроб, опитайте да го изпържите с лук или да го смесите с хамбургер банички и яхнии.
Високите количества витамин А в черния дроб обаче могат да навредят на неродените бебета. Ето защо бременните жени трябва да избягват храни с много високо съдържание на витамин А, включително черния дроб (4).
обобщение Черният дроб е изключително питателно месо. Един парче телешки черен дроб има над 11 пъти по-висок RDI за мед, заедно с добри количества други важни хранителни вещества.
2. Стриди
Стридите са вид черупчести мекотели, които често се смятат за деликатес. Те могат да се сервират варени или сурови, в зависимост от вашите предпочитания.
Тези морски дарове са нискокалорични и богати на основни хранителни вещества като цинк, селен и витамин В12.
Освен това стридите са добър източник на мед, осигурявайки 7,6 mg на 3,5 унции (100 грама) - или 844% от RDI (5).
Може да се притеснявате от яденето на стриди и други черупчести поради високото им съдържание на холестерол.
Въпреки това, ако нямате рядко и рядко генетично заболяване, диетичният холестерол в храни като стриди е малко вероятно да увеличи значително нивата на холестерола в кръвта (6).
Не забравяйте, суровите стриди крият риск от хранително отравяне. Следователно те не се препоръчват за бременни жени или хора с отслабена имунна система (7).
обобщение На 3,5 унции (100 грама) стридите съдържат 8,5 пъти RDI за мед. Този нискокалоричен мекотело е богат и на цинк, селен и витамин В12.
3. спирулина
Спирулина е хранителна добавка на прах, направена от цианобактерии или синьо-зелени водорасли.
Веднъж консумиран от древните ацтеки, той се връща като здравословна храна, след като НАСА успешно го използва като хранителна добавка за астронавти в космически мисии (8, 9).
Грам за грам, спирулината е изключително хранителна. Една супена лъжица (7 грама) съдържа само 20 калории, но съдържа 4 грама протеин, 25% от RDI за витамин B2 (рибофлавин), 17% от RDI за витамин B1 (тиамин) и около 11% от RDI за желязо. (десет).
Същото количество осигурява 44% от RDI за мед.
Спирулина често се смесва с вода, за да се получи зеленикава напитка. Ако обаче не харесвате необичайния му вкус, можете да го добавите към бульон, смутита или зърнени храни, за да прикриете вкуса.