8 храни, богати на калций, които n; няма на какво да завиждате на млякото

Според ANSES възрастен трябва да консумира не по-малко от 900 mg калций на ден. За да ги намерим, имаме културна и традиционна тенденция да смятаме, че трябва да благоприятстваме млечните продукти и кравето мляко. Храните, богати на калций, обаче не са непременно това, което мислите! Всъщност морските дарове, зеленчуците и малките ежедневни закуски също могат да предложат този минерал в изобилие, за да покрият ежедневните ни нужди без добавки. Всъщност те понякога съдържат повече от мляко. Той напомня на желязото, което не се крие само в месото! Ето най-добрите храни за попълване на калция и задържане на апетита и недостатъците.

богати

Мляко и млечни продукти, толкова големи източници, колкото си мислите ?

В рамките на семейството млечни продукти не всички храни са равни по отношение на съдържанието на калций. Ако вземем UHT мляко като основа, трябва да броим 112 mg калций на 100 g. Тази доза обаче много бързо се надвишава от обикновено кисело мляко (138 mg/100 g), fromage blanc (113 mg/100 g) или зрели сирена. Грана падано и пармезан съдържат 10 пъти повече калций от млякото и са непосредствено следвани от Gruyère, Emmental и Comté. Други сирена с характер (Reblochon, Bleu d'Auvergne, Roquefort или Saint-Nectaire) варират между 600 и 800 mg/100 g. За забавление, нека поговорим за нашето малко лятно лакомство: сладолед, който все още достига върха си от 104 mg (винаги на 100 g) !

Накратко, млякото бързо остарява и тази тенденция не се отрича със списъка по-долу! И освен това тялото не го абсорбира напълно: От чаша мляко, съдържаща 300 mg калций, тялото ще усвои само 90 mg! Още една причина за разнообразете диетата си и варират източниците на този минерал.

1) Водораслите сред храните, съдържащи най-много калций

Все още малко известни, водораслите са привилегировани източници на минерали. По-специално, те предлагат висока доза калций. Сред водораслите, най-щедри на калций, намираме в този ред: