8 бутилки вино, които да сервирате с цялото ястие Femme Actuelle Le MAG

Как да се докопате до идеалното вино, това, което сервирате като аперитив в пустинята? Дегустирахме и открихме няколко умни кювета, които се съчетават добре с всички ястия. Tchin !

цялото

Искате свежест

Защо го обичаме. Това сухо бяло от петна на югозапад предлага оригинална комбинация от сортове грозде барок, совиньон блан и грос мансенг. Фин нос с аромати на цитрусови плодове и бели цветя, обширно и балансирано небце. Вино с етикет „Révélations du Sud-Ouest”, страхотно откритие !
Любимите му ястия. Ракообразни и морски дарове, риба на скара, бели меса.
Как да го пия. Пресни, но не замръзнали, между 8 ° C и 10 ° C.
Къде да го намерите. В супермаркетите, на € 7.80.
Турсан. Израз на императрицата 2015.

Силен характер

Защо го обичаме. Limoux произвежда забележителни сухи бели, като това богато, интензивно и сложно Шардоне! Предлага нотки на бриош, ядки и ананас, аромати на дюля и лайм. Добра дължина и добре контролирано стареене в храсталака. Ние сме напълно влюбени ...
Любимите му ястия. Гъбена супа, морска платика с копър, птиче месо и много сирена.
Как да го пия. Чрез отварянето му един час преди сервиране, при около 12 ° C.
Къде да го намерите. При търговци на вино, на 11 €.
Лимукс. Château Martinolles 2016. Стари лози.

Зърно от Лоара

Защо го обичаме. Специалист по Muscadet, Jérémie Huchet е открил изключителни тероари, от които развива вина с голяма експресия. Това добре структурирано кюве предлага превъзходна минералност и много добра дължина в устата. Богато, плътно и пищно вино. Много вкусен.
Любимите му ястия. Вандейски стриди, лъчево крило с каперси.
Как да го пия. Като го държите на хладно при 10 ° C и го наслаждавате деликатно (това е ценно).
Къде да го намерите. В имението и при търговците на вино, по 11 €.
Мускадет. Sèvre и Maine sur lie. Clos les Montys 2016.

Дуо на вкусове

Защо го обичаме. Тази къща, специализирана в вина от региона Бержерак, предлага тук сухо бяло, където Совиньон Гри и Семион формират успешен дует. Бели цветя, цитрусови плодове, мускатни нотки и приятни обеми на небцето. Остаряването в старите бъчви на Monbazillac осигурява допълнителна сложност.