7-те най-големи мита за l; храна LafiDelite Париж
Сезонът на бански костюми е наблизо и всеки приятел има нов съвет за диета. Но науката потвърждава ли ги? Ето някои от най-популярните митове за храна, които карат учените да треперят
1) Диетата без мазнини води до обезмаслено тяло.
През 80-те години се появяват нови диетични препоръки, които призовават всички да приемат диети с ниско съдържание на мазнини. Едва наскоро стана ясно, че това е грешка.
Наричайки препоръката "неконтролиран експеримент с населението", д-р Майкъл Алдерман заяви, че диетите с ниско съдържание на мазнини биха могли да помогнат за стимулиране на нарастването на затлъстяването и диабета в цялата страна.
Сега знаем, че мазнините са необходими за здравето. Мазнините са от съществено значение за оптималното функциониране на мозъка, сърцето, кожата и други важни органи, както и за усвояването на много витамини.
Те са полезни и за диети. Изследване, публикувано в American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolismin през 2005 г., установява, че смилането на мазнини потиска грелина, хормона, който ни гладува, като същевременно стимулира отделянето на пептиди, които ни карат да се чувстваме сити.
Умереното количество мазнини също може да понижи гликемичния индекс на хранене, което ви помага да се чувствате по-сити за по-дълго.
2) Енергийните барове насърчават загубата на тегло.
Захранващи ленти, зонални ленти, MetRx и др. са всички преработени храни.
А преработените храни, почти като правило, могат да саботират дори най-ангажираната диета, отчасти защото те са толкова лесни за усвояване от организма ни.
Мислете за преработените храни като за частично усвоени храни. Те позволяват на червата ни да мързелуват, пестят енергия и насърчават наддаването на тегло.
Ето 100% натурална хранителна добавка, която ще ви помогне да ускорите процеса на отслабване: - жизненоважно кето
За разлика от това, пълноценните храни могат да изискват значително количество енергия, за да бъдат усвоени. Този разход вероятно обяснява бързата загуба на тегло, която се превръща в сурови храни, които обикновено изпитва, обяснява Ричард Вранхам в „Catching Fire; Как готвенето ни направи хора “(Perseus Books, 2009).
Докато повечето учени, включително Wrangham, не препоръчват диета, която се отнася до сурови храни, избягването на преработени храни, дори тези с агресивни здравни претенции, ще ви помогне да постигнете здравословно тегло, каза Lippert.
3) Пашата ще засили метаболизма и ще ви помогне да отслабнете.
Въпреки че прекаленото прекарване без ядене може да ви подготви за хранителни бедствия, „пашата също може да натрупа калории“, каза Липърт. Шепа след друг бадем или непрекъснати глътки бананово-соеви смутита, в крайна сметка се появяват на талията ви, каза тя.
Навикът да пасе влошава вътрешните съвети на човека за това кога да яде, което прави почти невъзможно да се възползва от сигналите за глад и пълнота, каза Липърт. „Ако не можете да си спомните последния път, когато сте били наистина гладни, това не е хубаво нещо“, каза тя.
Когато се храним свободно и непрекъснато, навсякъде и по всяко време, започваме да ядем повече, за да стимулираме и възнаграждаваме себе си, вместо да отговаряме на нуждите на нашите тела, каза д-р Дейвид Кеслер, бивш комисар на FDA и автор на „Краят на преяждането; Поемане на контрола над ненаситния американски апетит “(Rodale Books, 2009).
Подобно поведение не е добро за ничия диета.