7-те най-големи диетични мита
7 май 2014 г. 13:28 ч. | ->
Имаме сезон на бански костюми около вратовете си и всички наши приятели имат нов диетичен съвет. Но има ли зад тях научен опит? Ето някои от най-популярните митове за диетата, които със сигурност карат учените да клатят глава. пише Робин Никсън, специалист по Live Science.
7) (Плодови) гладувания, смутита и диетични газирани напитки са ефективно средство за отслабване.
„Навремето, когато все още бяхме на начин, по който събираме ловци, не консумирахме много течности, богати на калории“, казва Д. Каролайн Аповиан, изследовател на затлъстяването от Бостънския университет. компенсирайте това.
Много учени вярват, че консумацията на сладки напитки без отслабване води до наднормено тегло. И макар че често се изобразяват в грешен цвят, не само газираните безалкохолни напитки могат да настръхнат в някои неща. Сокове, смутита и други „здравословни напитки“ могат да заблудят вътрешния ни брояч на калории по същия начин и да затруднят контрола на теглото.
Ами диетичните напитки? Тези, които редовно подушват напитки, ароматизирани с изкуствени подсладители, са по-склонни да имат наднормено тегло! - обявява резултатите от проучването през 2008 г. в областта на затлъстяването. списание. Едно от обясненията за това е, че изкуствените подсладители увеличават желанието за по-питателни храни, въпреки че тези разсъждения не се приемат еднакво от учените.
Едно е сигурно: Ако искате добро; докато стягате колана си, придържайте се към водата!
6) Пиещите бира са коремни
(Алкохолът, разбира се, е отделна категория, защото е висококалорична течност. Малко хора знаят, че алкохолът също е източник на енергия: съдържа 7 калории на грам!)
1 грам мазнини 9 калории; протеини и въглехидрати, включително прости захари, съдържат 4 калории на грам. По този начин може да си представим колко изненадани са изследователите от резултата от 13-годишен експеримент, включващ 19 220 американски жени: оказа се, че жените антиалкохолни жени са много по-склонни да напълнеят, отколкото жените, които редовно се пълнят с бира и вино. или духове!
Разкритата корелация остава дори след като се вземат предвид няколко добри фактора на начина на живот като навици на упражнения, прием на хранителни вещества или пушене.
"Сигурни сме, че наблюдаваното явление е резултат от биологичните ефекти на алкохола", каза д-р Лу Уанг, старши изследовател в Медицинското училище в Харвард, пред репортер на Live Science. Той предупреждава обаче, че изследването е проведено в жени, които първоначално (също) са били здрави. Експериментът нямал за цел да използва алкохол като средство за отслабване.
Констатациите от изследването ще бъдат публикувани в броя от март 2010 г. на Archives of Internal Medicine.
5) Когато тренирате, можете да ядете колкото искате.
Упражненията не са най-ефективният начин за отслабване, казват изследователите. Загубата на половин килограм - без добре обмислена диета - изисква да правите толкова упражнения, колкото повечето не са в състояние да постигнат, казва д-р Аповиан. "Ако просто тренирате, везните едва ли ще показват по-малко." потвърждава Сюзън Карнел, изследовател от Колумбийския университет. „Получавате много по-добър ефект, като контролирате какво ядете.“
Няма начин обаче да напуснем ежедневния турнир. Той има редица благоприятни ефекти върху цялостното здраве: защитава нервната система, сърцето и костите, поддържа теглото добре и регулира апетита, казва Карнел.