7-те най-добри двойки храна - мислим добре; годни

Някои храни не само се допълват перфектно и образуват хармонична вкусова комбинация! Ако умело комбинирате отделни храни, хранителните вещества в тях могат да бъдат използвани още по-лесно от тялото ви, а различни комбинации също могат да подпомогнат храносмилането. 1. Говеждо печено със салата Говеждото съдържа много желязо, което човешкото тяло може да усвои и използва по-лесно, отколкото от растения [...]

1. Печено говеждо със салата
Говеждото съдържа много желязо, което човешкото тяло може да усвои и използва по-лесно от желязото, получено от растения. Ако обядът ви съдържа и витамин С, тялото ви може да използва още повече желязо от месото.
Съвет: Сервирайте вкусната пържола със салата или изпийте две деци портокалов сок след улов. Откажете се от кафето или чая след обяд, защото кофеинът инхибира приема на желязо.

2. Наденичка с горчица
Понякога няма време дори за най-простата храна, в който случай вие също решавате някое лесно ястие, като паста със сирене или колбас? Някои видове колбаси също могат да съдържат големи количества мазнини и са трудно смилаеми. Етеричните масла в горчицата, наречени глюкозинолати, не само са отговорни за острия вкус, но могат да помогнат и за храносмилането.
Съвет: Ако не искате излишни подложки, яжте колбаса с горчица! Горчицата има по-малка енергийна стойност от другите подправки. 10 dkg горчица съдържа само 95 калории, същото количество кетчуп съдържа 105, а майонезата съдържа 735 калории.

3. Картофи с извара
Протеинът също играе важна роля в изграждането на мускулите на тялото и метаболитните процеси. Бионаличността на хранителни вещества показва колко от храната, която ядем, може да се превърне в запас от протеини в организма. За кокошите яйца тази стойност е приблизително 100, което е стандарт сред източниците на протеин. Удвояването на картофите и изварата също надвишава тази стойност и когато се консумират заедно, тяхната бионаличност е 130.