7-те метода за готвене без мазнина
Премахнете мазнините в кухнята позволява яжте по-леко когато обръщате внимание на вашите тегло или дори предотвратяват сърдечно-съдови заболявания свързан с a диета, твърде богата на лоши мазнини. Но как гответе, без да използвате мазнина ? Какви са различните режими на готвене без мазнини ? Кои да избера? Това е което DoctorBonneBouffe.com ви кани да откриете днес със своя списък с 7 готвене без мазнина да кандидатствате.
# 1 пара
The готвене на пара е методът на готвене, за който мислим по подразбиране, когато говорим режим на готвене без мазнини, и не е за нищо. The готвене на пара, първоначално от Азия (там е бил използван за готвене на ориз), позволява запазете автентичния вкус на храната както иинтензивност на цвета на зеленчуците, за удоволствие на очите ни.
Паренето е a нежен режим на готвене: като цяло температурата не надвишава 100 ° C, за какво предимство от запазването на колкото се може повече витамини и хранителни вещества. Поради тази причина този метод на готвене се счита за най-здравословен метод за готвене.
Съвет на DocteurBonneBouffe.com: за да готвите ястията си на пара, идеалното е да имате Параход (пример: този параход Russels Hobbs с много добро качество и на много достъпна цена), но е напълно възможно да се приготвя на пара с универсален параход.
# 2 Тенджера под налягане (или автоклав)
Друг начин за готвене без мазнини: използвайте a тенджера под налягане.
Автоматичната печка също позволява готвене на пара. Основната разлика обаче е, че тенджерата под налягане готви много повече бързо, с малко вода, което позволява наполовина разходите за енергия посветен на готвенето. Може да се използва и за стерилизирайте всички видове буркани естествено.
Единствен проблем от този метод на готвене : температурата му надвишава 100 ° С, които могат да променят някои хранителни вещества.
Източник: Agrodolce.it
# 3 печене
The печене сега е начин за приготвяне на храна традиционни. Предлага възможност за готвене на храна без мазнини. Основното предимство на този метод на готвене пред готвенето на пара е, че фурната също позволява храна на скара, като по този начин позволява да се донесе повече пържени вкусове (за разлика от готвенето на пара, което може да има недостатъка да придава нежен вкус).