7-те елемента на закуската - Foodette
В Foodette искаме да ви помогнем да се храните добре от първото хранене за деня. Ето няколко съвета за балансирана закуска !
От Madeline Rychen - диетолог
3 основни елемента на закуската:
1/Питие
След дълъг нощен сън тялото ви е жадно. Първото нещо, което трябва да направите сутрин, е да рехидратира.
Освен това, докато спим, губим вода чрез дишане и изпотяване (= безчувствено изпотяване). Много е важно да възстановите тази загубена вода за оптимално функциониране на тялото !
Някои примери: чай, билков чай, кафе, цикория, мляко, сок или просто чаша гореща или хладка вода, както се препоръчва от аюрведичния ритуал. Също така помага за прочистване на храносмилателния тракт и стимулиране на бъбреците.
2/Зърнен продукт
Той осигурява бавни захари, които даватдългосрочна енергия. Благодарение на зърнените продукти стомахът ви няма да изплаче глад при ударите от 11 часа сутринта !
Примери: хляб, багет, овесени ядки, зърнени храни, сухари, бриош, сладкиши ...
Вместо това предпочитайте 3 първи примера, по-балансирани и пълноценни за вашата закуска. Консумирайте други от време на време;)
Съвет: За да промените видовете брашно (пълнозърнесто, със семена, държава ...), купете няколко вида хляб, нарежете ги и ги сложете във фризера! Можете лесно да променяте източниците си на хляб, без да чакате, за да довършите хляб цял.
Ами зърнените закуски ?
Препоръчителната порция е 30 г сладка зърнена култура (= малка индивидуална кутия). Но който яде само 30гр ? В това се крие проблемът. Този вид зърнени храни доставят много енергия бързо, но не застоявай. Следователно се изкушаваме да консумираме повече от препоръчителната порция, с риск да има значителен скок в кръвната захар, което от своя страна е вредно за вашето здраве. От друга страна зърнени храни с високо съдържание на фибри и сурово зърно тъй като овесените ядки имат добър процент от бавни захари и са по-малко сладки. (Бъдете внимателни, хрупкавите мюсли попадат в категорията на сладките зърнени храни. Извинете!)