7.6 Хранене на пациента

7.6.1 Хоспитализирани пациенти

CTC
CTC осигурява 3 хранения на ден. Ястията се приготвят най-често на място. Броят на храненията, които трябва да се приготвят, се определя преди всяко хранене, като се брои броят на присъстващите пациенти и се умножава по 2, за да се обслужват придружаващите лица. Трябва да се вземе предвид, например, ако пациентът на перорално дневно лечение в крайна сметка остане за една нощ.
Количествата на човек и хранене се изчисляват на база 2100 kcal/човек/ден, независимо от възрастта на пациента.
Когато инсталирате CTC, осигурете неподготвени ястия (например чай и бисквитки или сухи дажби, плодове), докато чакате кухнята да бъде настроена.
В някои контексти ястията се приготвят и доставят от външна компания. В този случай се уверете, че подготовката е правилна (хигиена) и дажбата е достатъчна.

хранене

UTC
UTC обикновено е по-малко оборудван от CTC. Възможностите могат да бъдат хранене без приготвяне или доставка на ястия или съпътстващо приготвяне на храна, предоставено от UTC, на място, което му е предоставено ("кухненски бокс").