7 зашеметяващи полезни ефекти от кленов сироп и 3 вкусни рецепти Здравословно хранене
Той има много полезни ефекти и също така помага да контролирате нивата на кръвната си захар.
Хранителна стойност на кленов сироп:
Чистият кленов сироп се извлича от кленово дърво и е много по-вкусен и по-питателен от изкуствените подсладители, направени от царевичен сироп. Някои интересни хранителни факти за кленов сироп:
Кленовият сироп също е противовъзпалителен, пълен с антиоксиданти и важни хранителни вещества като цинк и манган.
- Според проучване на Canadian Nutrient, кленовият сироп има много по-висока хранителна стойност от кафявата захар, захарта и меда
- Кленовият сироп съдържа по-малко калории (50 калории/супена лъжица) в сравнение с други подсладители, отколкото мед или царевичен сироп
- Манганът, открит в кленов сироп, произвежда енергия и основни антиоксиданти за нормалното функциониране на нервите и мозъка. Четвърт чаша кленов сироп покрива ежедневните нужди на организма от манган.
- Чистият кленов сироп покрива 18% от дневните нужди от цинк, което насърчава здравата имунна функция.
- Кленовият сироп е богат и на други минерали като калий, калций и магнезий, които намаляват риска от високо кръвно налягане и инсулт.
Ползи за здравето от кленов сироп:
Чистият кленов сироп е вкусен и хранителен заместител на класическите захарни сиропи като царевичен сироп. Някои от полезните ефекти на кленовия сироп са:
1. Противовъзпалително
Проучване в университета в Роуд Айлънд установи, че кленовият сироп с хрускане като овесена каша помага за предотвратяване на възпалителни заболявания като Алцхаймер, остеопороза и рак.
2. Действа като антиоксидант
Това истинско сладко е пълно с растителен материал, наречен полифенол, който е отличен антиоксидант. Добавянето на боровинки и овесени ядки може допълнително да увеличи стойността на антиоксиданта.
3. Спира преждевременното стареене
Чистият кленов сироп действа като местен антиоксидант, като лекува там, където свободните радикали и увреждането на околната среда са причинили щети. Затова се счита за чудесен природен сироп против стареене.
4. Подхранва кожата
Можете също така да направите скраб за лице у дома, като смесите топло мляко и кленов сироп в равни пропорции, към които добавяме овесени ядки. Тази смес помага за премахване на фините решетки и свраките. Използвайте подходящ овлажнител след измиване на скраб за лице, за да подхранвате кожата си.
5. Помага за храносмилането
Естествено пресованият кленов сироп също е чудесен за лечение на различни храносмилателни проблеми като подуване на корема и прекомерно чувство за ситост. Заменете захарите с кленов сироп и можете да решите проблема с подуването на корема, като по този начин поддържате храносмилателната си система в добро здраве.
6. Може да се използва и като заместител на захарта
Заменете захарта със същото количество кленов сироп и следете за промяна!
7. Укрепва имунната система
В Детройт изследователи от държавния университет Уейн откриха основни хранителни вещества в кленовия сироп, като манган и цинк, които укрепват имунната система и по този начин предотвратяват много често срещани заболявания като настинки и треска.
Изборът на правилния кленов сироп
Ако искате да се насладите на всички предимства на този естествен подсладител, струва си да изберете правилното качество, ето някои аспекти, които трябва да имате предвид:
Вкусът на кленовия сироп варира в зависимост от неговата чистота. Ароматът на истинския кленов сироп напомня на дърво, отлично се комбинира с пикантни и солени храни, както и с кафе, масло и бисквитки.
Методът за приготвяне на кленов сироп също е важен фактор. Етикетът посочва процедурата, чрез която е бил извлечен кленовият сироп. Чист кленов сироп се прави през зимата, когато съдържанието на нишесте в кленовите дървета е високо. Това нишесте се превръща в захарен сироп. През пролетта обаче сокът от дървото се събира и тази сладка течност се вари за стерилизация и след това се филтрира.
За разлика от тях, смесеният или дублиран кленов сироп се приготвя от сок от бреза, хикори и орех. Не съдържа същите хранителни вещества като чистия сироп.