7 веган рецепти за здравословна и вкусна седмица
Веган диетата има много ползи за здравето, стига да си направите домашното, преди да промените диетата си и да изберете различни храни. Поради тази причина сме подготвили няколко вкусни предложения за вас!
Така веган
Съставки (за две порции)
2 лепила
4 супени лъжици хумус
1 авокадо
няколко чери домата
1 червен лук
листа от маруля
1 малък морков
сол
пипер
сок от лайм
Начин на приготвяне
Намажете лепилата с хумус, след това добавете останалите съставки, след измиване и нарязване или нарязване, според случая.
Печени сладки картофи
Съставки (за две порции)
2 сладки картофа
1-2 супени лъжици кокосово масло
1 супена лъжица канела
сол
Начин на приготвяне
След като обелите картофите, ги нарежете на сламки и ги поставете в голяма купа. Поръсете с кокосово масло, канела и сол, след което разбъркайте добре. След това ги разстелете в тава с хартия за печене и печете, докато се разпаднат и омекнат.
Пюре от броколи и авокадо
съставки
2 броя броколи
2 парчета авокадо
2 супени лъжици веганска течна сметана
деликатно кубче зеленчуци
Начин на приготвяне
Измийте броколите, почистете го и го сложете да заври заедно с деликатното кубче. Когато сте готови, смесете с нарязано авокадо и зеленчукова сметана и разбъркайте добре.
гуакамоле
съставки
2 авокадо
1 голям домат
половин лук или дори цял (на вкус)
2 скилидки чесън
половин връзка магданоз
лют червен пипер на прах или лют червен пипер
сол на вкус)
лимонов сок (на вкус)
Начин на приготвяне
Авокадото, чесънът и лукът се нарязват и се разбъркват добре в блендер. След това добавете нарязания домат, ситно нарязания магданоз и чилито и разбъркайте добре. На вкус добавете сол и лимонов сок.
Зеленчуци на скара
съставки
какви зеленчуци искате! (тиква, домати, лук, патладжан, чушки ...)
зехтин
чесън
магданоз
босилек
сол
лимонов сок (по желание)
Начин на приготвяне
Зеленчуците се измиват и почистват, ако е необходимо, след това се нарязват по дължина, филийки или филийки. Подправките се смесват в зехтин, а сместа се използва за омазняване на зеленчуците. След това поставете на скара за няколко минути.
Спанак и сотирани картофи
съставки
50 г пресен спанак
3 средни картофа
3 скилидки чесън
50 мл зехтин
сол
пипер
Начин на приготвяне
Обелете тиквата, настържете го и го сварете. Когато са почти готови, добавете спанака и оставете за още няколко минути. Междувременно смиламе чесъна и смесваме с малко зехтин, за да се получи паста. Изсипете останалото масло в тигана. След като отцедите картофите и спанака, сложете ги в тигана и задушете за 5 минути, а картофите се натрошават с вилица. Добавете чесъна, солта и черния пипер и варете още 3-4 минути.
дзадзики
съставки
150 г кашу (накиснато 12 часа предварително)
4 средни краставици
скилидка чесън
лимонов сок
водата
Начин на приготвяне
Кашуто се смесва добре в блендер с вода, така че да има консистенция, подобна на кисело мляко. Добавете чесъна и отново разбъркайте. След това нарежете краставиците на жулиен и смесете с получената паста. Добавете лимонов сок на вкус.