7 веган храни, богати на протеини - U Run

богати
Веганската диета изключва всички животински продукти, от месо и риба до яйца и млечни продукти. Много хора вярват, че изрязването на животински продукти води до недостиг на протеини.

Растителните протеини обаче са многобройни.

Нека да видим в тази статия кои са основните веган храни, богати на протеини.

1 - Бобови растения

Със среден прием на 22% от растителни протеини, бобовите растения са силно препоръчителни за вегани, както поради техния мускулен принос, така и като снабдяване с хранителни вещества и минерали, особено желязо.

Сред основните видове бобови растения са:

-Нахут (20% протеин)
-Червен боб (25% протеин)
-Червена леща (28% протеин)
-Зелена леща (20% протеин)

2 - соя

Съществуват различни видове соеви храни и приемът им на протеини е страхотен. В допълнение към съдържанието на протеини, соята е много добър източник на желязо.

Сред основните соеви храни имаме темпе (20%), ферментирала версия с произход от Индонезия. Темпе съдържа почти 20% растителен протеин, което го прави отличен заместител на месото.

В допълнение, тофу, независимо дали е твърд или копринен, съдържа почти 9 грама протеин на 100 грама тофу. Съдържа предимно полиненаситени мазнини, които са много добри мазнини за тялото и за зъбите (повече информация: тофу, храна, полезна за здравето на зъбите).

3 - Сейтан

Seitan е друга чудесна алтернатива на месото, приготвено от пшеничен глутен. Приемът му може да варира от 15% до 27% протеин, в зависимост от начина, по който е приготвен.