7 упорити хранителни мита - УНИЩОЖЕНИ! Нетамин
Можете да изпратите тази страница по имейл на приятел тук.
Благодаря отново за вашата препоръка!
Здравословното хранене е област, която за съжаление е пълна с грешни съвети, остаряла информация. Въпреки че непрекъснато навлизат все повече изследвания, някои митове просто никога не изчезват. Ето 7 изключително разпространени мита за хранене, които научните изследвания отдавна са опровергали!
1. Диетата с ниско съдържание на мазнини и високо въглехидрати е най-здравословната
Преди десетилетия дори официалната публикация „Диетични цели за САЩ“ предложи на американското население да намали приема на мазнини и да увеличи приема на въглехидрати.
Всичко това е направено въпреки факта, че нито едно изследване по това време не е доказало, че тази диета може да предотврати всяка болест. Оттогава по темата са проведени редица много висококачествени проучвания, включително Инициативата за здраве на жените, най-голямото контролирано проучване в историята на науката за храненето.
Резултатите са ясни: диетата с ниско съдържание на мазнини и високо въглехидрати не ви помага да отслабнете и да предотвратите сърдечни заболявания или рак.
2. 5-6 хранения на ден ускоряват метаболизма ви
Често можете да чуете, че яденето на няколко малки хранения на ден е най-доброто, защото ускорява и поддържа метаболизма ви бърз. Научните изследвания вече опровергаха това: 2-3 хранения на ден имат същия ефект върху изгарянето на калории като 5-6 (или повече) малки хранения на ден.
Въпреки това, честите, по-малки хранения все още могат да бъдат полезни по други причини, като облекчаване на постоянния глад. Броят на изгорените калории обаче не се влияе.
3. Яйчният жълтък е вреден за сърцето, тъй като съдържа много холестерол
Друг древен, но още по-упорит мит: яйчният жълтък е с високо съдържание на холестерол, така че предпочитаме да изхвърлим неговия жълтък или дори да не ядем яйце. Изследванията показват, че яйцата повишават така наречените "добри" нива на холестерола и не влияят на риска от сърдечни заболявания.
Анализирайки 17 предишни проучвания, изследователите стигнаха до извода, че консумацията на яйца няма ефект върху риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт при лица без диабет. В случай на диабет обаче трябва да се внимава: някои изследвания предполагат намаляване на консумацията на яйца в такива случаи.
Яйцата са изключително здравословна храна, пълна с витамини и пълноценни протеини. Той съдържа почти всичките си хранителни вещества в жълтъка си, така че нямаме причина да се страхуваме от него.
4. Калориите, консумирани вечер, наддават по-добре
Сигурно сте чували, че след 18:00 (7/8/9/10…) не трябва да ядете, защото всичко, което ядете по това време, се съхранява като мазнина около корема, седалището, кръста и бедрата. Идеята се основава на погрешно схващане, че тялото ни преминава в режим „съхранение” вечер и по този начин пресича диетата ни.
В действителност обаче, по отношение на увеличаване или загуба на тегло, a има значение общият дневен калориен прием, а не кога приемаме калории. Вярно е, че метаболизмът се забавя естествено по време на сън, но няма да напълнеем от хранене вечер.