7 рецепти, богати на растителни протеини; Клуб на естествените спортисти

Независимо дали сте убеден вегетарианец или искате да намалите консумацията на месо, протеините са основни хранителни вещества в нашата диета. Добрата новина е, че не се намира само в голяма пържола или рибно филе. Всъщност растенията също са много богати на протеини. Но също толкова забавно за готвене и вкусно на вкус.

Така че днес ви представям моите 7 любими рецепти за растителни протеини 😋. От закуска до вечеря, но също така и от предястие до десерт, те са лесни за приготвяне, но и за отказ.

протеини

Моята любима рецепта за растителни протеини: тофу лазаня

Тофу е чудесен източник на растителен протеин (36 грама за всяка порция от 100 грама). Обичам да го готвя в уок, но също и в тази вегетарианска рецепта за лазаня.

За двама души ще ви трябва:

  • 1 тиквичка;
  • 1 половин червен пипер;
  • консерва домат;
  • 1 жълт лук;
  • 150 грама тофу;
  • шепа пармезан;
  • 1 скилидка чесън

Нарежете тиквичките си на тънки ивици. След това нарежете зеленчуците и тофуто си на малки кубчета.
Пригответе доматения си сос в тенджера, като задушите лука и чесъна в зехтин и след това добавете вашите консерви. добавете сол и черен пипер.
Кафяв чушката и тофуто в тиган на силен огън.
Подредете в чиния, слойте сос, резените тиквички, след това плънката и така нататък. Завършете с доматения сос и покрийте с настърган кашкавал.
Печете във фурна на 180 ° C за около 20 минути. Всичко, което трябва да направите, е да опитате вашата рецепта за растителни протеини !

Запълнете с растителни протеини с този леща dahl

Лещата (която представлява 25 грама растителен протеин на 100 грама) е много гъвкава. Обичам да ги приготвям в dhal, индийска рецепта, приготвена с кокосово мляко и подправки къри, която засилва леко скучния вкус на тази ценна бобова култура.

За двама души ще ви трябва:

  • 1 чаша леща;
  • 2 моркова;
  • 1 глава лук;
  • 250 мл кокосово мляко;
  • 1 супена лъжица къри на прах.

Сгответе лещата. Добавете нарязаните на малки кубчета моркови в самия край на готвенето.
След това се отцежда в тенджера, в която ще покафенеете лука си.
Изсипете кокосовото мляко, кърито на прах, сол и черен пипер.

За да научите за всички растителни протеини, можете да се консултирате и с този изчерпателен сайт: https://proteines-vegetales.fr/.

Моят 100% растителен протеин хумус

Ако търсите растителен протеин, потърсете бобови растения. Нахутът (20g/100 грама) е не само лесен за съхранение, но и голямо забавление за готвене. Приготвям го като аперитив под формата на хумус, вкусно пикантен ливански специалитет.