7 причини да ядете добре черен шоколад; годни
"Какаото расте на дърво, шоколадът се прави от какао, така че шоколадът е растение, така че когато ям шоколад, всъщност ям зеленчуци." - казваше смешната поговорка в диетичните среди. В случая с тъмния шоколад обаче те не грешат толкова много, тъй като този вид сладки се пълни с какао и ползи за укрепване на сърцето.
Според изследванията и потребителите на тъмен шоколад имат много по-здрава сърдечно-съдова система, по-добро кръвообращение, по-ниско кръвно налягане и по-нисък холестерол. Консумацията на тъмен шоколад може да бъде една от стратегиите за предотвратяване на сърдечни заболявания, което е убиец номер едно в света! Но нека разгледаме повече аргументите!
1. Предотвратява сърдечни заболявания
Връзките започнаха да се изследват, когато беше открито, че индианците куна, живеещи в Панама, които бяха напълно свободни от всякакви сърдечни заболявания, консумираха големи количества непреработено какао всеки ден. Когато индианците се преместиха в града и се отказаха от четирите си чаши традиционно какао на ден, те развиха високо кръвно налягане. Внимавайте обаче с какаото, ако ви боли глава, тъй като случайни мигрени могат да бъдат предизвикани от големи количества шоколад.
2. Богат на антиоксиданти
Какаото Theobroma или какаовото дърво е източникът на тъмен шоколад, който е много добре известен със своите активни съединения и антиоксиданти. Тъмният шоколад е една от топ 10 антиоксидантни храни, която включва още карамфил, мента и различни подправки. В допълнение, той е изключително богат на биоактивни флавоноиди и теобромин, което има положителен ефект върху клетките, кръвоносните съдове и сърцето, според изследователите. Съществува обаче известно противоречие във факта, че въпреки че какаото е с ниско съдържание на холестерол, приблизително 9 грама мазнини се намират в 30 мл. Изследователите казват, че ползите от какаото все още надвишават рисковете, така че си струва да се консумират.
3. Стимулира кръвообращението
Италианско проучване от 2014 г. показа, че тъмният шоколад помага на хората с периферни артериални заболявания (PAD) да станат по-дълги и по-далечни. Това е така, защото PAD намалява притока на кръв в ръцете и краката, така че пациентите често изпитват болезнени крампи, изпитвайки затруднения по време на ходене. Страдащите от PAD, консумирали 40 g поне 85% тъмен шоколад, са могли да ходят с 11% по-дълго и 15% по-дълго без болка.