7 ползи за здравето от зехтина

диета особено

„Хранителните насоки, разработени от специалисти в областта на здравето и храненето на тялото, показват твърда препоръка да променим настоящите си хранителни навици - за Румъния са особено насочени традиционните румънски навици, базирани на висока консумация на червено месо (свинско, говеждо), получено от преработено месо (тип колбас), животински мазнини, готвене чрез пържене, увеличена консумация на хляб, картофи и брашно и въвеждането като здравословен алтернативен начин на живот на средиземноморската диета. Тя е в основата на диетата на хора от страни като Италия, Гърция и Франция, които са наблюдавали през последните 10-15 години стабилно развитие на здравето в сравнение с останалото население в Европа или Америка, където е имало реални статистически експлозии на хронични метаболитни заболявания: - диабет, затлъстяване, метаболитен синдром, дегенеративни сърдечно-съдови и неврологични заболявания, ракови заболявания ", казва лекар Luminiţa Florea pentru Gândul.

Прочетете също
диета особено
ТОП храни, които се борят със стреса

Прочетете също
здравето
Най-вредните храни за организма

„Растителните мазнини играят важна роля в препоръките на тази средиземноморска диета - особено растителните масла, семената и маслодайните семена, които идват като алтернатива на класическите животински мазнини, доказано много вредни за организма.

Зехтинът се извлича от пресни маслинови плодове и е растително масло, използвано главно в храната, но и в други полета. От хранителна гледна точка той е един от най-важните източници на мононенаситени мазнини в природата (73 g%), така наречените „добри мазнини“, и с ниско съдържание на наситени мазнини (11 g%), наричан още „лоши мазнини“. без холестерол, без въглехидрати или протеини, с относително ниско съдържание на витамини или минерали (с изключение на витамин Е). Обърнете голямо внимание на високия му калориен прием - приблизително 900 kcal/100 g (специфично за всички масла или мазнини в природата), затова се препоръчва наличието на зехтин в балансирана, здравословна диета, особено в сурова форма, тъй като допълнение към салати или студена храна и не се обработват термично чрез пържене ", казва лекарят, специализиран в диабет и хранене от медицински център Pro Vita.