7 невероятни ползи само от едно растение

Нека вашата храна да бъде вашето лекарство

29 април 2014 г.

Суперзелените са подкатегория суперхрани, които по дефиниция са с високо съдържание на фибри, витамини, фитонутриенти и антиоксиданти и доскоро бяха най-популярни сред вегетарианците, веганите и суровоядците.

Все повече и повече от нас все повече осъзнават важността на здравословните диети и се обръщат към изключителните ползи, които суперхраните и особено суперзелените могат да осигурят, като ги консумират редовно. Всъщност много изследвания показват, че консумацията на големи количества суперзелени растения може ефективно да намали риска от затлъстяване и хронични заболявания като рак и диабет, наред с други.

Суперзелените, които веднага се разпознават по характерния си зелен цвят, всъщност не са нищо ново. Тази категория включва няколко добре познати зеленчука, които могат да бъдат закупени в местни супермаркети като кейл, манголд, броколи и рукола, в допълнение към широка гама от зелени добавки като органична спирулина, органична хлорела на прах, ечемик на прах от трева и органична прах от пшенична трева, които са всички налични в повечето магазини за здравословни или органични храни. Органичен прах от пшенична трева е пълноценна и впечатляваща в хранително отношение супер билка.

Какво представлява органичният сок от пшенична трева на прах ?

Прахът от пшенична трева се използва повече от 5000 години - той е бил високо ценен от древните египтяни, например, които са считали листата на метличина за свещени и са имали положително влияние върху здравето и жизнеността. И все пак едва през 30-те години суперзелените започват да интересуват западния свят с американския учен Чарлз Ф. Шнабел, който провежда редица експерименти с пшенична трева и публично рекламира многобройните си добродетели, твърдейки, че само 100 грама прах от сок от пшенична трева имат еднакви хранителни вещества стойност като килограм сурови зеленчуци. Многобройните ползи от органичната пшенична трева сега се доказват от множество научни изследвания.

Органичен прах от сок от пшенична трева се прави от прясно изцедени кълнове от пшеница. След това полученият сок се изсушава при изключително ниски температури, за да запази оптимален брой полезни хранителни вещества.

Ето седем причини да включите тази зелена суперзвезда в ежедневната си диета:

1. Органичният прах от сок от пшенична трева е пълноценно в хранително отношение

Органичният сок от пшенична трева е с ниско съдържание на калории, но е пълен с ценни хранителни вещества, включително:

протеин, 24% средно (повече, отколкото в месото, рибата или млечните продукти)
фибри, които подобряват чревния транзит и защитават здравето на тънките черва и дебелото черво
хлорофил, естественият пигмент, който придава на тревата тъмнозеления цвят, около 70%
витамини, като витамини А, В, С, Е, I и К
минерали като желязо, калций и калий
микроелементи, включително цинк, магнезий и селен
антиоксиданти, като супер-оксидна дисмутаза, която е важен ензим в защитата на клетките, изложени на кислород и за която е известно, че намалява ефектите на радиацията и забавя стареенето на клетките
бета-каротин, оранжевият предшественик пигмент на витамин А, който също се съдържа в морковите