7 неподозирани продукта, които съдържат свински желатин
Вероятно никога не бихте подозирали, но някои продукти, които консумирате всеки ден, съдържат свински желатин, вещество, получено чрез смилане на свински кожи и кости, които след това се загряват дълго време в солна киселина. Желателно е, нали? Освен производствения си процес, свинският желатин има какво да разбунтува много от нас, и то с основателна причина: само споменаването „желатин“ е задължително на етикетите на продуктите, които го съдържат, което не е достатъчно, за да предупреди по-слабо информираните. Освен това може да се използва и като добавка и след това да се появи под името „E428“ или „E441“. По този начин много вегетарианци, вегани, последователи на халалната диета или дори кошер ядат свинско всеки ден, без да го знаят. !
Внимание, терминът "желатин", от животински произход, не трябва да се бърка с този на "желиращ агент", който гарантира изцяло растителен произход.
1. Сладките
Това е може би най-известният продукт, съдържащ свински желатин. Всъщност, използван за придаване на тази известна мека и полупрозрачна консистенция, свинският желатин се намира в много сладкиши, оценени от милиони французи: ягоди Tagada, крокодили или дори карамбари.
