7 най-добри виетнамски плода, които да опитате поне веднъж - ястие от Виетнам блог
Плодовете играят съществена роля в ежедневието във Виетнам. От магазини до велосипеди до улични търговци, има перфектно подредени пирамиди с цветни плодове. Бъдете авантюристични и се потопете в прекрасния свят на виетнамските плодове с нашия водач.
Мангостин | Изрязване на манг
Мангостинът е един от най-екзотичните виетнамски плодове, които можете да опитате във Виетнам. Всъщност може да се каже, че това е най-добрият плод във Виетнам и евентуално по света. В добрите стари времена той беше известен с благороден плод във Виетнам и се предлагаше само на кралското семейство. !
Пикантната плът перфектно балансира сладко-киселия вкус за първата изненада, след което ви кара да впечатлите. Представете си как се наслаждавате както на ягода, праскова, така и на клементин. Неговите сокове му придават невероятна свежест, за която всички гастрономи са страстни.
По-специално, мангостинът има много антиоксиданти и витамин С, понижава холестерола, действа противовъзпалително и има ефект против стареене.
Сезон
Сезонът на мангостина е кратък, около два до три месеца, от май до август.
Цена
Около 60 000 до 70 000 VND за килограм.
Къде е този плод ?
Mangosteen от Lai Thieu - малък град в провинция Binh Duong, северно от град Хо Ши Мин, се смята за най-добрият от най-добрите. Също като другите виетнамски плодове, мангостинът е лесно да се намери в супермаркетите и уличните търговци във Виетнам.
Как се яде мангостин ?
Можете да ядете узрелия мангостин, трябва да нарежете плодовете наполовина в средата; яжте белите четвъртинки на ръка или с лъжица. Моля, обърнете внимание: по-големите могат да съдържат семена! Можете също така да се насладите на мангостин с разнообразни ястия, включително южна салата.
Карамбола | Кхе
Когато са узрели и златисти, звездните плодове са освежаващи, сочни и приятни за тълпата.
Когато се белят, плодовете приличат на звезда, поради което често се използват за украса на чинии! Истинският концентрат на енергия и доста киселинен, нискокалоричен, звезден плод съдържа изобилие от витамини А и С. Несъмнено е идеален избор за всеки, който иска да бъде във форма всеки ден или да се подложи на диета.
Сезон
Сезонът му може да бъде непредсказуем, тъй като дърветата цъфтят два пъти годишно. Хубавото е, че можете да ядете този пикантен специалитет през цялата година.
Цена
Около 40 000 до 60 000 VND за килограм.
Къде е този плод ?
Можете да намерите карамбола на виетнамските щандове за плодове, особено в делтата на Меконг.
Как да ядем звездни плодове ?
Нарежете този плод хоризонтално на малки кръгове, след което отстранете семената в средата. Тъй като кожата е тънка и восъчна, тя е естествено годна за консумация и трябва само да се изплакне, преди да се реже. Starfruit също е основна съставка във виетнамската сладко-кисела рибена супа, наречена Canh Chua Ca.
Рамбутан | Chom chom
Сладко, виетнамско име, нали? Още по-сладко става, когато знаете какво означава: разхвърляна коса! Съществува обаче и по-малък тип с по-къса коса, който на виетнамски се нарича „безработен безработен nhãn“ и има малко по-сладък вкус.
Рамбутанът с размер на топка за голф е член на семейството на личи, тази връзка ви дава представа за неговата структура. Има и повече плът. Може да срещнете кисели проби, но рамбутанът обикновено е сладък и изключително приятен за ядене.
Рамбутаните са чудесни за отслабване, за кожа и коса и са с високо съдържание на витамин С. Те също така повишават имунната ви система и предотвратяват рака.
Сезон
Рамбутанът е летен плод, който започва да узрява през дъждовния сезон. Сезонът на реколтата е от май до септември.
Улична цена
Около 20 000-30 000 VND за килограм.