7 начина за използване на картофено пюре
Отегчени ли сте от картофеното пюре, изядено в класическия вариант? Научете как можете да го използвате като отправна точка за други рецепти.
Приготвили ли сте твърде много пюрета от пържоли и не знаете какво да правите с това, което е останало? Картофеното пюре може да се държи в хладилника 3 дни, а ако го замразите, можете да го съхранявате до 2 месеца. При размразяване не го довеждайте директно до стайна температура, а оставете пюрето в хладилника за една нощ, в тава, която събира течността.
Ето как да използвате картофеното пюре, останало от нашите вкусни нови рецепти:
Мини картофени пайове
След като се охлади, пюрето се обработва и оформя много лесно. Първо го смесете с пушена риба (сьомга, сардини, цаца), подредете тава с брашно и оставете да къкри 5-10 минути. Вместо риба можете да използвате и бекон, варен фасул, кисело или сладко зеле, спанак, сладка царевица, грах, нахут, говеждо или пилешко месо. Ще получите вкусни пайове, идеални за закуска или когато искате обилна нискокалорична закуска. Приготвят се много лесно и можете бързо да използвате голямо количество пюре, без да съжалявате, че не е изядено на пържолата.
Доливане на пайовете
Вместо да правите пайове директно от пюре, можете също да използвате тази съставка, за да получите вкусна заливка. Ако ви остане по-малко количество пюре, това е идеалният вариант, за да не го хабите. Пригответе желания пълнеж за баницата, след това забравете за тестото и добавете пюре отгоре. Печете директно или пазете баницата във фризера, докато имате време да я изпечете. Ще получите специален вкус, а броят на калориите ще бъде много по-малък. Наслаждавайте се на пайове без брашно възможно най-често и няма да ви е трудно да прекроите фигурата си.
Торта с лимон и портокал
Ако искате да използвате останалите картофено пюре за сладкиши, трябва да сте сигурни, че в него няма добавени подправки, които биха могли да придадат странен вкус на сладкото ястие. Най-добре е да използвате обикновено пюре. Можете бързо да приготвите вкусна торта, като използвате равни количества картофено пюре и брашно без глутен, след което добавете диетично сирене, сироп от меласа, лимонова и портокалова кора.
Новият вариант на тортата ще има специален вкус, а съставките ще ви помогнат да намалите калориите, без да имате ограничително меню.
Палачинки
Картофеното пюре също може да се използва успешно за получаване на пухкави палачинки. Можете да замените една трета от необходимото количество брашно с пюре. Сервирайте палачинките с омлет и бекон сутрин и ще започнете деня си с много енергия. След обилна закуска вече няма да изпитвате нужда да закусвате до обяд, а сладките вече няма да бъдат неустоими.
крокети
Когато забележите, че ви е останало пюре и искате да го използвате бързо, без да блокирате мястото в хладилника, докато мислите за рецепта, крокетите са правилният избор. Смесете пюрето с настърган пармезан и сирене Чедър и малко кимион, след което оформете крокети с еднакъв размер. Тапете тава с хартия за печене и печете 10-15 минути. Вие и вашите близки ще се насладите на вкусни крокети, без масло и много по-здравословни от опциите, които можете да закупите в магазина.
Можете също така да варирате сместа, като използвате риба, различни зеленчуци или дори кисели краставички.
По-последователни сосове
Ако имате само малко количество пюре, най-добре е да го използвате за приготвяне на по-последователни сосове, като избягвате брашното. Няколко супени лъжици пюре могат да се използват за бързо подобряване на текстурата и вкуса на сосовете, а броят на спестените калории ще ви убеди да прибягвате до този вариант все по-често.
Меденки
Пюрето може да бъде основна съставка дори в меденките, ако искате да промените малко класическия вкус. По този начин можете да получите диетично, но много вкусно тесто, комбиниращо равни количества картофено пюре и бадемово брашно. Добавете мед и канела, печете ястието 20-25 минути и ще получите апетитни и нежни меденки, които няма да изсъхнат, дори ако ги държите в хладилника няколко дни.