7 мита за яйцата Мари Клер

Яйцата са почти неизбежни в нашата диета, но в главите ни има много митове за това, че е време да сложим край.

яйцата

Независимо дали правим бъркани яйца или пържени яйца, или ги използваме в сладкиши, яйцата са част от храната ни почти всеки ден. Въпреки това все още вярваме в много митове за външния му вид, срока на годност и съдържанието на хранителни вещества. Сега се примирихме с най-често срещаните заблуди.
1. Суровите яйца са по-добър източник на протеин от пържените.
Консумацията на сурови яйца е често срещана сред културистите и боксьорите, но истината е, че яденето или пиенето на яйца без готвене или пържене изобщо не е опасно. Рискът от инфекция със салмонела е изключително голям, ако се консумира суров, но тялото ни е в състояние да използва почти два пъти повече протеини от варени яйца, отколкото от сурови.

5. Кървавото петно ​​в яйцето е знак за оплождане.