7 лесни стъпки за печене на хляб у дома!

печене

Грешите, който смята, че е трудно да се пече хляб. Не е нищо по-сложно, всъщност е много по-лесно от приготвянето на повечето торти. Тайната се разкрива точно, че количествата в рецептата трябва да се спазват стриктно. Принципът „Ще го опитам и ще вложа това и онова в него“ тук не работи, защото структурата на нашия хляб може да зависи от това колко много използваме.

ПРЕДИ ДА СТАНЕТЕ.

По принцип тестото, приготвено от бяло брашно, се пече по-бързо от техните „кафяви“ аналози, но хлябовете, изпечени от пълнозърнесто брашно - и овкусени с различни семена - са много по-здравословни, по-хубави, по-вкусни. Така че си струва да експериментирате с вкусове!

1. КАКВО ПРИЕМАТЕ РЕЦЕПТА?

Изберете най-подходящата рецепта и внимателно претеглете съставките. Имайте предвид, че хлябът от кафяво брашно ще бъде много по-плътен, отколкото ако е направен от бяло брашно, така че не променяйте описаното.

2. Внимателно ферментира!

С помощта на кухненски робот смесете съставките и омесете старателно тестото. Уверете се, че ако не печете с мая на прах, смесете маята с топло мляко или вода, така че да втаса по-рано.