7 ферментирали храни, които са полезни за вашата чревна флора
В случай на небалансирана или обедняла чревна флора, пробиотици са избор на съюзник, за да заселим отново червата си и да възстановим добрия баланс. Но какви са хранителни източници на пробиотици ? Вижте моя списък със 7 ферментирали храни в полза да рестартирате вашата микробиота !
Примери за ферментирали храни, които да се предпочитат в случай на обедняла или небалансирана чревна флора
# 1. Кисело мляко
The кисело мляко (истинското, естественото) е полезно за нашия организъм и по-специално за чревната ни флора благодарение на него богата на пробиотици. По този начин съдържа лактобацилус булгарикус и стрептокок термофилус, два вида млечнокисели бактерии, които са много полезни за чревната ни флора.
Ако имате непоносимост към лактоза или не ядете растителни продукти, има и други храни, богати на пробиотици. Ще ги обсъдим по-късно.
# 2. Ферментирали млека
Подобно на киселите млека, ферментиралите млека са богати на ензими и в добри бактерии които засяват чревната флора и действат като a протектор на нашата микробиота.
Има различни видове ферментирало мляко. Така намираме: Френско мляко Ribot, на Кавказки кефир, на Средноазиатски Кумис, на Индийски ласи, на Лебен от Близкия изток и минавам много повече. Изглежда, че всяка част на света се е съгласила от стотици години или повече ферментира млякото преди пиене беше нещо хубаво.
Разбира се, винаги трябва да внимавате с ферментиралите млека, защото ако a нежелани бактерии поканен, възможно е вместо да ви направи добро това разболявам те. Така че, за да избегнем тези неудобства, ние ще останем на промишлен клас а не да играе чирак на магьосник.
# 3. Киселото зеле
Говоря ви тук за частта "зеле" от това традиционно ястие. Всъщност, за производството на кисело зеле, ние ще нарежем зелето на тънки филийки, след което ще го ферментираме в резервоар с сол и млечнокисели бактерии. Така полученият препарат може да се яде в салата - където ще е малко хрупкаво - или варени.