7 ценни храни за повишаване на имунитета и мозъка ви

Мед, малцови дрожди, кобилешко мляко, яйца ... В книгата си 7 скъпоценни храни (изд. Eyrolles), Франс Гилен, бивш моряк и ветроходен капитан, който сега е домакин на конференции и обучения на тема ветроходство. Естествената хигиена, разкрива 7-те продукта да включите в диетата си, за по-добро здраве. „Тези 7 храни не са лекарства, те не са чудотворни храни - никоя храна не може да претендира за това“, обяснява Франция Гийен в предговора към книгата си. Но би било жалко да се лишите от многото им приноси в хранителни вещества, витамини, полифеноли, микроелементи. Някои могат да се консумират почти всеки ден, други понякога, няколко пъти в годината, като лек ".

Ето тези 7 ценни храни за нашето здраве:

имунитета

Той влачи лоша репутация заради жълтото си, което би дало лош холестерол. И все пак, той има много предимства. По-малко калорични от месото, яйцата съдържат важен протеин: овалбумин. Също така е богат на витамини (В1, В2, В3 ...) и минерални соли (фосфор, калий ...). Отличен е за нашата кожа, коса и мозък. За предпочитане е да се избере биологично, със сертификат "Nature et Progrès", "Demeter" или "Ecocert".

Сладена мая

Има мощно пребиотично действие, като подхранва нашата микробиота. Освен това е снабден с много микроелементи (калий, магнезий, мед, желязо ...) и е богат на витамини В1, В2, В3 и В6. Следователно малцовата мая също е отличен съюзник за косата, кожата и мозъка ни.