7 1 информация за алергия към яйца
По Великден не можете да пропуснете трапезата, освен шунка и кекс, яйцата са незаменима част от празничното меню, което е и един от най-често срещаните алергени. При съставяне на любопитства за алергията към яйца д-р Редактирайте Hidvégi гастроентеролог, лекар на Центъра за алергии в Буда.
Може да се появи и при кърмени бебета
Въпреки че симптомите на алергия към яйца обикновено се появяват след хранене, след въвеждането на яйца, тази възможност трябва да се има предвид при вече кърмени бебета, ако бебето екзематозен имат симптоми. Храната, консумирана от майката, макар и в много малки количества, също преминава през майчиното мляко в тялото на бебето. В този случай е препоръчително майката да спазва диета без яйца, но ако симптомите на екзема на детето все още не изчезват, препоръчително е да се обърнете към специалист.
Яйца в диетата на бебето
Яйцата могат да се въвеждат в диетата на бебетата след 8-месечна възраст. Първоначално направете само пресни, добре сварени жълтъци, добавете го към малкото, като го смесите със зеленчуци и след това постепенно можете да получите и белтъци. Това трябва да се отложи за поне 2 до 4 месеца при деца с алергии.
Той причинява различни симптоми
В допълнение към кожните алергии, екзема и евентуално коремна болка при кърмени бебета, по-големи деца, които вече ядат яйца алергия Симптомите могат да включват сърбеж, зачервяване, обрив, подуване на лицето, гърлото, затруднено дишане, повръщане, диария и коремна болка.
Ваксинации и алергия към яйца
Някои ваксини произвеждат вируса в яйцата, така че малко количество яйчен белтък може да бъде включено във ваксината. Това може да причини алергични симптоми, в тежки случаи спад на кръвното налягане, задушаване или евентуално фатална реакция. Такива ваксини включват ваксина срещу жълта треска и противогрипна ваксина. Бавно в продължение на десетилетие ваксината срещу морбили-паротит-розацея, която е задължителна на възраст 15 месеца, е разработена с различна технология, така че страдащите от алергии към яйца могат да я получат. Тъй като ваксинациите на базата на яйца не са задължителни, ако пропуснете, също няма проблем.
Може да се отглежда?
Повечето деца са на възраст 3-6 години надраства алергия към яйца. Това може да бъде отложено за по-късна възраст и, въпреки че в по-малък процент от случаите, алергията към яйца може да продължи през целия живот.
Пиле и пилешки пера
При пациенти, които са алергични към яйца, също е важно да знаете, че симптомите на алергия рядко могат да се появят след ядене на пиле. Също така, при някои пациенти с алергии към яйца, вдишване на алергена от пилешко перо астматични симптоми, може да причини кашлица.
Заместители на яйца
По време на готвенето яйцето може да бъде заменено с люспи от ленено семе, които могат да се добавят директно към съставките. За смесени сладкиши както бананите, така и ябълките са добра алтернатива на заместването: прибл. 80 г плодове се равняват на едно яйце. Яйцата също могат да бъдат заменени с царевично и картофено нишесте - например яйчен белтък, получен чрез смесване на царевично нишесте с вода и разбиване с бъркалка, може да се използва за паниране - но има специален заместващ яйца прах, който се използва, както е описано върху опаковката му.
Яйца в готови ястия
Яйчният белтък се съдържа в много храни, най-вече в печени продукти, хляб, рагу, макаронени изделия, пълнежи от сметана и сладоледи. Важно е винаги да пазарите съставките на всяко ястие, когато пазарувате. Следното показва наличието на яйчен белтък: албумин, яйца (яйчен жълтък, яйчен белтък, яйчен прах, сушени яйца), заместители на яйца, яйчен ликьор, глобулин, лецитин, лизозим, майонеза, овалбумин, ововителин, яйчена пяна. От 13 декември 2014 г. правилата за етикетиране на хранителни алергени са променени. Всеки, който е алергичен към яйца, трябва да обърне внимание на цифрата 3, тъй като това показва, че продуктът или готовата за консумация храна съдържа яйца.
Център за алергии
Предмет експерт
Д-р Edit Hidvégi PhD
детска и възрастна астма
Тип поръчка:
Докторът отговаря
Благодарим ви за помощта и отговора!
Въз основа на описанието на симптомите, по никакъв начин не ми напомня за непоносимост към хранителна алергия, предпочитам да посетя имунолог (добре, ако сте и пулмолог или отоларинголог).
Означава ли това много, много далеч в чужбина? Защото тогава дори не мога да дам насоки. Ако в Унгария, тогава имунолозите са на разположение в университетските градове (Дебрецен, Печ, Сегед).