60 милиона големи и аз и аз ... G
Д-р Жан-Филип Цермати (диетолог, Париж), д-р Жерар Апфелдорфер (психиатър, Париж)
Разбира се, хранителното поведение има функцията да осигури на тялото ни необходимата енергия и хранителни вещества. Но това не е единственото му използване. Той е отговорен и за това, че допринася за емоционалния ни баланс и ни идентифицира социално, превръщайки ни в човек, вписан в култура, общество, епоха. Но много често, когато си го припомним, е по-добре да го забравим. Диетите и хранителните съвети, които упорито имат за цел да ни научат да се храним в името на най-добрия интерес на нашето здраве и нашето тегло, често го правят в ущърб на тези прости факти и понякога ни излагат на по-голям риск, отколкото те ни помагат.
Храните защитават и утешават
Други начини да се утешите са редки
От една страна, елементарните средства за защита стават оскъдни. Преди няколко години все още беше възможно да успокоите напрежението си, като изпушите цигара или изпиете чаша алкохол. Тъй като моралът беше по-малко цивилизован, за да си прекарат нервите, някои все още можеха да атакуват партньора си, децата си, служителите си, подчинените си или някой по-малък от себе си. Други се качиха в колите си и караха диво по магистралата. Накратко, имаше всякакви начини за намаляване на натиска, които днес станаха осъдителни. Следователно е необходимо да се върнем към единствените законни средства, които все още съществуват: храните и лекарствата.
По този начин, в контекста на изобилието и наличността на храна в западните общества, яденето следователно се превърна в най-често срещания начин за борба със стреса.
Демонизирането на храната ви кара да ядете повече
Демонизирането на храната води до заклеймяване на мазнините
ЗАКРИВАЙТЕ: големите с показалеца
- В Сингапур министърът на здравеопазването предложи всеки студент да бъде класиран според теглото му. Оценката ще бъде поставена на отчетната карта, за да позволи на родителите да проследят напредъка на детето си.
- Във Великобритания, NIH, Националният здравен институт предлага да се спре лечението на затлъстели хора, които отказват да променят хранителните си навици. Болниците в Източна Англия обявиха, че повече няма да правят хип хирургия на затлъстели хора. Децата също ще бъдат наблюдавани повече, които ще бъдат претегляни често, а училищната програма ще включва задължителни уроци по диетология.
Срамът влияе на самочувствието
Тогава компанията им налага стигма. Стигматизацията е позор и унизителна морална преценка за индивида. Срамът да бъдеш дебел се поражда от преценката на другите, която поставя под въпрос неговата личност, социалната фигура, която ни представлява за себе си и за другите. Следователно това засяга индивида в самото му определение, в неговата идентичност. Той генерира усещане за нелегитимност, частна или публична деградация. Не може да се каже, може само да се отрече или скрие. Това обезценява всеки успех, поставя под въпрос нарцистични, сексуални или привързани психически инвестиции.
Срамът продължава дори когато унижението престане, например дори в случай на отслабване. Той може да се активира отново с всяка нова ситуация на отхвърляне и да се потенцира.
Самочувствието е дълбоко засегнато от срама, както и социалните отношения. При други проявите на срам предизвикват съжаление или състрадание, смущение или презрение. Срам е трудно да се каже, но и да се чуе.